Du liebst Schokolade genauso wie ich? Dann darfst du meine roh vegane Schokotarte auf keinen Fall verpassen! Der Boden wird nicht gebacken und ist dadurch besonders saftig und durch den gemahlenen Erythrit etwas crunchy. Er harmoniert perfekt mit der oben …
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Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen
Einfache Schokotarte mit Feigen (vegan und glutenfrei)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiFeigen sind nicht nur wunderschön anzusehen und als Dekoobjekt für Foodfotos zu benutzen, sie schmecken auch noch unglaublich gut und sind dazu noch mega gesund. Da ich ein absoluter Schokoliebhaber bin, kam mir in den Sinn, Schoko und Feige zu …
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Vegane und glutenfreie Rezepteeinfache und schnelle RezepteFrühstücksideen
Kleb-Reisflockenbrei mit Mandel
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKennst du schon Reisflocken? Wenn nicht, ist das nicht schlimm, ich habe sie auch erst neu für mich entdeckt. Wenn du sie mit Milch aufkochst, entsteht daraus ein richtig leckerer „sticky“ Brei (festere, klitschige Konsistenz). Sehr lecker zum Frühstück oder …
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Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte
Veganer Kürbiskäse mit Flohsamenschalen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAls Veganer oder als ein Mensch, der aufgrund einer Lactose- oder Milcheiweißunverträglichkeit keinen Käse essen kann, ist es oft schwer, Alternativen zu finden. Wie wäre es dann, wenn man sich selbst einmal an die „Käse“herstellung wagt und zwar in Form …
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Vegane und glutenfreie RezepteAufstriche/ Dips/ Soßeneinfache und schnelle RezepteHerzhafte Rezepte
Körniges veganes Rucola-Haselnuss-Pesto (einfaches Rezept)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiNudeln gehen immer oder? Wenn du auch zur Sorte Nudelliebhaber gehörst, stehst du bestimmt auch oft vor der schwierigen Soßen-Frage. Denn ohne Soße schmecken die kleinen Kraftpakete ja nun gar nicht. Darum habe ich hier ein leckeres selbst kreiertes Pesto …
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Vegane und glutenfreie RezepteDesserts
Vegane No Bake Beeren-Schoko-Törtchen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiSaftiger als diese leckeren Vegane No-Bake Beeren-Schoko-Törtchen geht es nicht Leute! Oben eine fruchtige Johannisbeerschicht und unten eine Schokoschicht aus überwiegend Kakaopulver. Beides zusammen harmoniert einfach perfekt und die Törtchen schmecken nicht nur super lecker sondern sind auch optisch ein …
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Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte
Rucolasalat mit Feigen und Preiselbeeren
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiRucolasalat schmeckt sehr aromatisch, leicht nussig und gehört definitiv zu meinen Lieblingssalatsorten. Ich bin überzeugt, dass auch dir mein Rucolasalat mit Feigen und Preiselbeeren super schmecken wird. Die Feigen sind mit süßen Sesamkörnern gefüllt und schmecken dadurch ganz besonders gut. …
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ErnährungswissenErnährungsfragen und -antwortenWarenkunde /Lebensmittel unter der Lupezuckerfrei
Apfelsüße bzw. Apfeldicksaft statt Haushaltszucker
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAlternative Süßungsmittel liegen heutzutage voll im Trend und gelten oftmals als gesünder als der klassische Haushaltszucker. Es gibt mittlerweile so viele Alternativen zum raffinierten Zucker, dass es schon leicht schwer wird, den Überblick zu behalten und diese genauer zu hinterfragen. …
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Vegane und glutenfreie RezepteDessertseinfache und schnelle Rezepte
Dattel-Apfelmus (wie Cookie Dough mit Datteln)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWer kennt es nicht, das mittlerweile berühmte sogenannte Cookie Dough. Was versteht man darunter? Es bedeutet schlicht: Roher Keksteig, der allerdings aus Kichererbsen besteht. Jedes Kind und auch jeder Erwachsene liebt es doch, den Teig beim Backen aus der Schüssel …
