Ernährungswissen – ein Thema, das uns alle angeht und interessiert. Schließlich ernähren wir uns, um zu leben! Ich kläre Fragen rund um Lebensmittel und das Thema Warenkunde und berichte, wie wir mit der Ernährung Einfluss auf unsere körperliche Gesundheit nehmen können.
Warenkunde war mein liebstes Modul an der Uni, wo ich Ökotrophologie studiert habe. Lebensmittel sind so vielfältig und super interessant.
Du ernährst dich vegan und fragst dich, wie du deinen Proteinbedarf vegan decken kannst? Dann findest du hier auf jeden Fall Antworten! Ich stelle dir verschiedene vegane Proteinquellen vor, mit denen du deinen Proteinbedarf vegan decken und sicherstellen kannst, dass …
Hersteller von Olivenöl gibt es recht viele und das Angebotsspektrum ist nicht gerade klein. Vielleicht geht es dir bei der Entscheidung, welches Olivenöl gut ist, ähnlich wie es mir lange ergangen ist und du fragst dich: Worauf sollte man beim …
Bei den glutenfreien Mehlen gibt es eine viel größere Auswahl als bei glutenhaltigen Mehlen. Letztere sind mit den typischen Vertretern wie Weizen, Roggen und Dinkel relativ übersichtlich. Um aber bei den glutenfreien Mehlen etwas mehr Licht ins Dunkle zu bringen, …
Hast du dich auch schon mal gefragt, was eigentlich der Unterschied von Kartoffeln und Süßkartoffeln ist? Dann solltest du diesen Beitrag über Kartoffel vs. Süßkartoffel nicht verpassen! Ich verrate dir alles über die Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Süßkartoffeln und Kartoffeln. …
In der Weihnachtsbäckerei und generell in der Weihnachtszeit dürfen zwei Gewürze nicht fehlen und so gut wie jeder hat sie schon mal probiert, am ehesten wahrscheinlich direkt im dazugehörigen Gebäck: Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz. Doch was sind eigentlich die Zutaten vom …
Nährstoffe sind die Basis für ein gesundes und langes Menschenleben, denn sie sollen uns, wie es der Name schon sagt, nähren und stärken. Wer sich für eine gesunde Ernährung interessiert, kommt an dem Thema Nährstoffe nicht vorbei, denn diese machen …
Essen tun wir jeden Tag. Schnell kann es da mal zu Gewohnheiten im Essverhalten kommen, die sich einschleichen, obwohl man das vielleicht so gar nicht möchte oder sich damit nicht gut fühlt. In diesem Beitrag soll es darum gehen, wie …
Du interessierst dich für ein Ökotrophologie Studium an der CAU in Kiel oder findest es einfach allgemein spannend, welche Bereiche alle mit Ernährung in Verbindung gebracht werden können? Dann bist du hier genau richtig! Ich habe mich schon immer für …
Anzeige I In diesem Beitrag möchte ich dir einen Bio Onlineshop vorstellen, bei dem ich selbst schon seit Jahren bestelle. Dieser Onlineshop für vegane und glutenfreie Lebensmittel ist tesano bio. Bei tesano bio gibt es über 1300 nachhaltige Bio Produkte, …
Nahrungsmittelallergien sind lästig und nervig, man kann aber lernen, damit entsprechend umzugehen und damit zu leben. Hierfür ist es aber erstmal wichtig, dass man versteht, welche Auslöser und Ursachen von Nahrungsmittelallergien es gibt und wie man herausfindet, ob man wirklich …