Vegane und glutenfreie Rezepte

Wer kennt und liebt Falafel nicht? Die kleinen Kichererbsen-Bällchen, die innen weich und außen knusprig sind und wunderbar würzig schmecken, eignen sich nicht nur pur als Streetfood, sondern auch als Highlight einer bunt gefüllten Gemüse-Bowl. In der Kombination mit verschiedenem …

Auf manche kulinarischen Highlights freut man sich das ganze Jahr über und sie gehören oft fest zur jeweiligen Saison dazu. Ich denke dabei zum Beispiel an Spargel, Erdbeeren oder auch Rhabarber. In diesem Beitrag teile ich ein unglaublich leckeres Rhabarberrezept …

Dieser Salat überzeugt auf ganzer Linie mit gesunden Zutaten, Nährstoffen und Geschmack! Er versorgt dich mit jeder Menge hochwertigem pflanzlichem Protein, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Egal ob du im Sommer nach einem leichten, erfrischenden Gericht suchst oder deinem Körper im …

Fruchtig, süße vegane Zitronencreme trifft auf kernigen Haferflockenboden – vegane Zitronencreme-Törtchen sind eine traumhaft leckere und besondere Kombination, die du dir nicht entgehen lassen solltest und die dazu auch noch zu 100 % vegan sind. Falls du bisher in deiner …

Saftig, gesund, nährstoffreich, köstlich, klein und kompakt – das beschreibt mein Rezept für vegane Karotten Energy Balls perfekt! Eine gelungene Komposition aus Walnüssen, Karottensaft, Datteln, Haferflocken, Kokosmehl und Vanille, die zu jeder Tageszeit und Gelegenheit gut schmeckt und dich mit …

Schoko und Banane sind einfach eine unschlagbar gute Kombi, ergänzen sich perfekt und harmonieren wunderbar zusammen. Schokokuchen geht sowieso immer und wird nie langweilig! Ich bin aber ein Fan von gesünderen Kuchen ohne raffinierten Haushaltszucker und veganen und glutenfreien Zutaten. …

Hast du Salat bisher eher mit Frühling und Sommer verbunden? Dann könnte dieses saisonale Rezept für einen Wintersalat mit Feldsalat und Rosenkohl dich richtig überraschen, weil es zeigt, dass Salat keineswegs nur etwas für die warme Jahreszeit ist. Im Gegenteil, …

Gerade im Winter geht doch nichts über eine warme Suppe, die einen mit guten Nährstoffen versorgt und das Immunsystem stärkt. Mit diesem Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept ist genau das gegeben. Die Karotten und Ingwer harmonieren wunderbar miteinander und die Kokosmilch rundet den …

In der Weihnachtszeit gehören selbstgebackene Kekse einfach dazu. Mit meinem Rezept für vegane und glutenfreie Zitronenplätzchen erwarten dich gesunde Kekse mit Kokosblütenzucker gesüßt, die nicht nur schmecken, sondern deinen Körper auch noch mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Gesundes Naschen ist für …

Fruchtig, saftige und leicht säuerliche rote Trauben zusammen mit süßen Kuchenstreuseln führen im Mund zu einer echten Geschmacksexplosion! Diese Kombination solltest du unbedingt mal probieren. Mein veganer und glutenfreier Trauben Crumble ist außerdem mal was anderes als der typische Apfel …