Wenn du auch gerne Salate mit Fruchtkomponenten isst, solltest du meinen Feldsalat mit Granatapfel und Haselnuss nicht verpassen! Dazu habe ich noch ein passendes Dressing kreiert mit Granatapfelbalsam, den ich zum ersten Mal probiert habe und der mich total überzeugt…
Kaja Kowalski
Kaja Kowalski
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ErnährungswissenLebensmittel unter der Lupe
Spirulina und Chlorella: Hochwertige Proteine und Omega-3-Fettsäuren aus Algen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWerbung I Du interessierst dich für trendige und spannende Lebensmittel, mit denen du deine Mahlzeiten aufpeppen und anreichern kannst, um diese noch gesünder zu gestalten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag erfährst du einige spannende Aspekte über…
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Vegane RezepteFrühstücksideenSnacks
Smoothiebowl mit Spirulina und Chlorella
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWerbung I Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag ist ganz schön viel. Bestimmt geht es dir auch manchmal so, dass du nicht genau weißt, wie du auf diese Anzahl kommen sollst. Wenn du nicht der Typ dafür bist, ab…
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(Industrie)Zucker(frei) / Kohlenhydrate / Alternative SüßungsmittelErnährungswissenFragen / Antworten
Zuckerfrei, haushaltszuckerfrei, industriezuckerfrei – Klartext und Unterschiede
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiIn den Medien wird immer wieder von zuckerfreier Ernährung gesprochen. Das Wörtchen “zuckerfrei” wird immer öfter in den Mund genommen und nicht selten hört man von Vorsätzen wie: “Ab Tag X ernähre ich mich zuckerfrei!” oder “Ich möchte es unbedingt…
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Vegane RezepteLeichte Desserts
Gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel – super cremig!
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiStehst du auch vor dem “Problem”, dass du Lust auf Schokopudding hast, jedoch keine Milchprodukte verträgst und keinen Industriezucker zu dir nehmen möchtest?! Dann ist mein gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel genau das Richtige für dich! Ich habe lange Zeit aus…
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HerzhaftesVegane Rezepte
Knusprige vegane Mais-Bratlinge mit Hirse, Quinoa und Hafer mit Cashew-Dip – einfach, gesund, lecker
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAußen knusprig, innen saftig, diese veganen Bratlinge machen`s möglich und du benötigst dafür noch nicht mal viele oder besonders extravagante Zutaten! Klingt gut? Ist es auch! Wenn dir auch ab und zu mal die Ideen ausgehen, was du dir oder…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Einfaches Quinoa-Pizza Rezept – vegan, glutenfrei, hefefrei
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiEin Pizzaboden aus Quinoa – und das soll funktionieren? Ja, das tut es und zwar mit diesem einfachen Quinoa-Pizza Rezept! Du benötigst kein Mehl, wodurch diese Pizza-Alternative glutenfrei und bestens geeignet bei Unverträglichkeiten ist. Stattdessen besteht der “Pizzaboden” aus gemahlener…
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Ernährungswissen(Industrie)Zucker(frei) / Kohlenhydrate / Alternative SüßungsmittelFragen / AntwortenLebensmittel unter der Lupe
15 Alternative Süßungsmittel im Vergleich – Was taugen Sirup, Dicksaft, Kokosblütenzucker, Zuckeraustauschstoff und Co.?!
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAlternative Süßungsmittel sind voll im Trend und wecken immer mehr Interesse. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der Haushaltszucker (Saccharose), wie er seit Langem ausschließlich zum Süßen zum Einsatz kam und nun immer mehr aus den Küchen verbannt und zunehmend…
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Vegane RezepteGesund Backen
Gesunde Schokokekse zum Ausstechen – vegan & glutenfrei
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiBei diesen Keksen darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Sie sind vegan, glutenfrei, kommen komplett ohne Haushaltszucker aus und enthalten nur gesunde Zutaten. Wobei können Kekse überhaupt “gesund” sein? Diese Frage kläre ich unter Anderem auch in diesem Beitrag. Mein…
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Vegane RezepteGesund Backen
Weihnachtlicher Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiGanz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten immer Mühe, sie so zu gestalten, dass die…