Hier findest du viele gesunde Rezepte, die allesamt

– vegan

-ohne Weizen, zum größten Teil sogar glutenfrei

-und ohne Industriezucker sind.

Und nicht zu vergessen: Interessante Ernährungstipps und Food Wissen.

Im Rampenlicht

Gebackene Bananenbällchen

Wenn du an den Nachtisch beim All-You-Can-Eat China Buffet denkst, fallen dir doch bestimmt auch gleich diese gebackenen Bananenhäppchen ein oder? Ich persönlich finde den Geschmack und die Konsistenz von warmer Banane total lecker und dachte mir, dass ich das selber auch mal ausprobieren möchte. Wichtig war mir hierbei jedoch, dass meine Bananenbällchen keine Fettkruste außen haben, wie es bei den frittierten Bananen vom Chinesen ja meist der Fall ist. Stattdessen habe ich die Banane mit lediglich zwei weiteren Zutaten vermengt, sodass daraus eine formbare Masse entstand. Daraus werden dann per Hand kleine Kugeln geformt und im Ofen gebacken: Fertig sind deine Gebackenen Bananenbällchen!

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