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Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker

Gesund Backen

Gesund backen geht viel einfacher als man denkt. Natürlich sind auch alle meine Backrezepte vegan, glutenfrei und haushaltszuckerfrei. Statt Eiern kann man z.B. Apfelmus, Chiasamen oder Flohsamenschalen verwenden. Statt Kuhmilch Mandeldrink usw. Es gibt genug pflanzliche Alternativen, die genauso gut schmecken. Mehr zum Thema Pflanzendrinks findest du hier. Statt Weizen- und Dinkelmehl gibt es super viele glutenfreie Mehle, die man stattdessen verwenden kann. Ich gebe zu, das glutenfreie Backen stellt auch mich immer wieder vor eine Herausforderung und ist nicht ganz einfach. Man braucht immer auch ein entsprechendes Bindemittel und einen Anteil Stärke. Hier sollte man etwas Experimentierfreude mitbringen ;-). Statt raffiniertem Zucker/ Haushaltszucker verwende ich alternative Süßungsmittel.

  • Vegane und glutenfreie RezepteDessertsEnthält WerbungGesund Backen

    Einfache vegane Zitronen-Tartelettes (glutenfrei, haushaltszuckerfrei)

    von Kaja Kowalski 19. September 2024
    von Kaja Kowalski 19. September 2024

    Gebäck mit Zitrone schmeckt einfach immer gut und erfrischend und passt nicht nur im Frühling und Sommer, sondern das ganze Jahr über zum Kaffee, als Frühstück, Dessert und Co. Ich bin jetzt nicht so der größte Fan vom Backen, weil …

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  • einfache und schnelle RezepteEnthält WerbungFrühstücksideenGesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Veganer und glutenfreier Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß

    von Kaja Kowalski 31. Januar 2024
    von Kaja Kowalski 31. Januar 2024

    Mit diesem gesunden Schoko-Frühstückskuchen startest du mit einem Frühstück der etwas anderen Art in den Tag. Wenn bei dir sonst eher Porridge, Brötchen oder Müsli auf dem Frühstücksplan steht, kommt mein veganer und glutenfreier Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß als Abwechslung gerade …

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  • Enthält WerbungGesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Vegane und glutenfreie Süßkartoffel Brownies mit Datteln (gesunder Genuss)

    von Kaja Kowalski 26. Oktober 2023
    von Kaja Kowalski 26. Oktober 2023

    Aufgepasst: Dieses Rezept für vegane und glutenfreie Süßkartoffel Brownies mit Datteln hat es absolut in sich! Es handelt sich um ein einfaches Brownie-Rezept mit Süßkartoffeln und Datteln, das nur gesunde Zutaten enthält und absolut geeignet für einen bewussten Genuss ist. …

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  • Gesund BackenEnthält WerbungVegane und glutenfreie Rezepte

    Veganer No Bake Mango-Kokos-Kuchen

    von Kaja Kowalski 6. Mai 2023
    von Kaja Kowalski 6. Mai 2023

    Ein Kuchen ohne Backen – geht das? Aber klar! Mein veganer No bake Mango-Kokos-Kuchen ist das beste Beispiel dafür, wie gut das geht! Der Kuchen muss nicht gebacken werden, ist roh vegan und sogar gesund. Er besteht aus drei geschmacklich …

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    Schneller veganer und glutenfreier Apfelkuchen mit Apfelstückchen

    von Kaja Kowalski 7. März 2023
    von Kaja Kowalski 7. März 2023

    Apfelkuchen schmeckt doch einfach immer, oder? Damit dieser jedoch nicht allzu schwer im Magen liegt und ein paar weitere gesunde Aspekte, als nur die Äpfel mitbringt, habe ich mir ein einfaches Rezept für einen gesunden und schnellen Apfelkuchen überlegt, den …

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    Glutenfreie Vollkornbrötchen mit Braunhirsemehl ohne Hefe

    von Kaja Kowalski 31. Januar 2023
    von Kaja Kowalski 31. Januar 2023

    Ob als Frühstück oder Abendbrot, Brötchen schmecken und passen einfach immer, oder?! Bisher habe ich auf meinem Blog nur ein Brötchenrezept für einfache glutenfreie Brötchen ohne Hefe veröffentlicht, was ich eher als Anfängerrezept betiteln würde, da ich es mithilfe einer …

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    Glutenfreies und veganes Bananenbrot mit Walnuss

    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022
    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022

    Wenn du Bananenbrot und Walnüsse magst, solltest du mein veganes Bananenbrot mit Walnuss nicht verpassen! Das Rezept ist durch die ausgewählten Zutaten gesund und vollwertig. Außerdem ist mein Bananenbrot vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Es eignet sich perfekt …

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    Einfache vegane Zitronentarte ohne Backen

    von Kaja Kowalski 21. April 2022
    von Kaja Kowalski 21. April 2022

    Diese glutenfreie und vegane Zitronentarte ohne Backen ist das perfekte Frühlings- und Sommerrezept! Lecker, fruchtig und leicht, so wie eine Zitronentarte sein sollte. Das Praktische ist, dass du für dieses Rezept nicht einmal den Backofen anschmeißen musst, weil es eine …

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  • Vegane und glutenfreie RezepteEnthält WerbungGesund BackenGesunde SnacksHerzhafte Rezepte

    Einfache vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins

    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022
    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022

    Vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins sind der perfekte Snack, wenn es dich nach etwas Herzhaftem gelüstet und sich der kleine Hunger meldet. Am besten schmecken sie noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Du kannst sie aber auch jederzeit erneut …

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    Vegane Linzer-Plätzchen mit Chiasamen (glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021
    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021

    Wer kennt sie nicht- die altbekannten Linzer-Plätzchen mit Marmeladenfüllung?! Zur Abwechslung habe ich hier ein Linzer-Plätzchen Rezept der etwas anderen „Linzer-Art“ für dich und zwar glutenfreie und vegane Linzer-Plätzchen mit selbstgemachter Chiamarmelade. Der Teig aus Kokosblütenzucker, Kokosöl, Chiasamen und weiteren …

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Neuste Kommentare

  • Kaja Kowalski

    Liebe Jessica, vielen Dank, das freut mich sehr :). Ich habe sie…

  • Jessica

    Liebe Kaja, ein tolles Rezept! Kann man das wohl einfrieren? Lg J

  • Kaja Kowalski

    Oh nein, das ist natürlich ärgerlich – aber ich kenne das gut,…

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