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      (Haushalts)zuckerfrei / Kohlenhydrate / Alternative Süßungsmittel

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Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker

Gesund Backen

Gesund backen geht viel einfacher als man denkt. Natürlich sind auch alle meine Backrezepte vegan, glutenfrei und haushaltszuckerfrei. Statt Eiern kann man z.B. Apfelmus, Chiasamen oder Flohsamenschalen verwenden. Statt Kuhmilch Mandeldrink usw. Es gibt genug pflanzliche Alternativen, die genauso gut schmecken. Mehr zum Thema Pflanzendrinks findest du hier. Statt Weizen- und Dinkelmehl gibt es super viele glutenfreie Mehle, die man stattdessen verwenden kann. Ich gebe zu, das glutenfreie Backen stellt auch mich immer wieder vor eine Herausforderung und ist nicht ganz einfach. Man braucht immer auch ein entsprechendes Bindemittel und einen Anteil Stärke. Hier sollte man etwas Experimentierfreude mitbringen ;-). Statt raffiniertem Zucker/ Haushaltszucker verwende ich alternative Süßungsmittel.

  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Einfache vegane Zitronentarte ohne Backen

    von Kaja Kowalski 21. April 2022
    von Kaja Kowalski 21. April 2022

    Diese glutenfreie und vegane Zitronentarte ohne Backen ist das perfekte Frühlings- und Sommerrezept! Lecker, fruchtig und leicht, so wie eine Zitronentarte sein sollte. Das Praktische ist, dass du für dieses Rezept nicht einmal den Backofen anschmeißen musst, weil es eine…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund BackenGesunde SnacksHerzhafte Rezepte

    Einfache vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins

    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022
    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022

    Vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins sind der perfekte Snack, wenn es dich nach etwas Herzhaftem gelüstet und sich der kleine Hunger meldet. Am besten schmecken sie noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Du kannst sie aber auch jederzeit erneut…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Vegane Linzer-Plätzchen mit Chiasamen (glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021
    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021

    Wer kennt sie nicht- die altbekannten Linzer-Plätzchen mit Marmeladenfüllung?! Zur Abwechslung habe ich hier ein Linzer-Plätzchen Rezept der etwas anderen „Linzer-Art“ für dich und zwar glutenfreie und vegane Linzer-Plätzchen mit selbstgemachter Chiamarmelade. Der Teig aus Kokosblütenzucker, Kokosöl, Chiasamen und weiteren…

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  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Gesunde glutenfreie und vegane Zitronen-Kokos-Muffins

    von Kaja Kowalski 24. April 2021
    von Kaja Kowalski 24. April 2021

    Glutenfreie und vegane Zitronen-Kokos-Muffins backen Zitrone und Kokos passen einfach wunderbar zusammen und erinnern mich in der Kombi immer an Frühling, Frische und Sommer. Einfach eine „Gute-Laune-Kombi“ finde ich :-). Darum habe ich hier ein einfaches Rezept für gesunde glutenfreie…

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  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Feine vegane Schoko-Kokos-Törtchen mit Beeren (glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 19. April 2021
    von Kaja Kowalski 19. April 2021

    Vegane Schokotörtchen mit Kokoscreme und Beeren Eine unglaublich leckere Komposition aus einem saftigen Schokokuchenboden, cremiger Kokossahne und fruchtigen Beeren – könntest du da „Nein“ sagen? Ich jedenfalls nicht und das müssen wir auch gar nicht! Dieses Rezept für vegane Schoko-Kokos-Törtchen…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Gesunde Schokokekse zum Ausstechen (vegan und glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020

    Gesunde vegane und glutenfreie Ausstech-Schokokekse mit Dattelsüße Bei diesen Keksen darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Sie sind vegan, glutenfrei, kommen komplett ohne Haushaltszucker aus und enthalten nur gesunde Zutaten. Wobei können Kekse überhaupt „gesund“ sein? Diese Frage kläre ich…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne

    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020

    Weihnachtlicher Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne – vegan und glutenfrei Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Vegane und glutenfreie Vanillekipferl mit Erdmandeln

    von Kaja Kowalski 7. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 7. Dezember 2020

    Gesunde vegane und glutenfreie Vanillekipferl Vanillekipferl sind einfach der Keksklassiker in der Weihnachtszeit schlechthin. Ich liebe den zarten Geschmack und die mürbe Konsistenz der Kipferl! Dieses Jahr habe ich mich an die Herausforderung gewagt, ein Rezept für vegane und glutenfreie…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Veganer und glutenfreier Zitronenkuchen ohne Haushaltszucker

    von Kaja Kowalski 4. November 2020
    von Kaja Kowalski 4. November 2020

    Zitronenkuchen ist einfach DER Kuchenklassiker. Jedoch habe ich hier ein Rezept für dich in Form einer gesünderen  und verträglicheren Variante, die super einfach zubereitet werden kann. Mein veganer und glutenfreier Zitronenkuchen ohne Haushaltszucker wird in einer Kastenform gebacken und ist…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideenGesund BackenGesunde Snacks

    Süße Rosinenfladen ohne Hefe (vegan und glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 14. Mai 2020
    von Kaja Kowalski 14. Mai 2020

    Magst du Rosinen? Soweit ich weiß, mag oder hasst man sie. Ich habe mich an eine etwas abgewandelte Variante des Rosinenbrötchens herangewagt und zwar an süße Rosinenfladen ohne Hefe, die zudem noch vegan und glutenfrei sind. Der Name sagt es…

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Hey, schön dass du da bist!

Ich bin Kaja und teile hier jede Menge gesunde vegane und glutenfreie Rezepte ohne Haushaltszucker und spannendes Ernährungswissen mit dir. Mein Foodblog liegt mir sehr am Herzen und es steckt viel Leidenschaft darin. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen und -backen meiner Rezepte!

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Agavendicksaft (32) alternative Süßungsmittel (93) Apfelessig (22) backen (39) Ballaststoffe (95) Beeren (33) Datteln (20) einfach (113) Erfrischung (29) Erythrit (20) Foodfakt (72) Frühling (25) Gemüse (59) gesund naschen (26) glutenfrei (108) glutenfreie Haferflocken (21) haushaltszuckerfrei (103) Herbst (31) Herzhafte Rezepte (44) Kakao (28) kalorienarm (62) kochen (44) Kokos (31) Kokosblütenzucker (23) Kokosmehl (29) Kokosmilch (30) Kokosöl (25) Kuchen (20) Mandeln (26) Nüsse (44) Obst (80) Proteine (39) Rohkost (36) Schokolade (24) Sommer (58) Soulfood (59) Superfood (64) Süße Rezepte (90) Vanille (27) vegan (118) Vitamine (96) Winter (26) Wissen / Aha Momente (59) Zimt (22) Überraschung (63)

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2017 - 2022 - Made with ♥ in Lübeck Aha Foods

Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker
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