Sellerie-Smoothie mit Apfel und Gurke – gesundes Smoothie Rezept

von Kaja Kowalski
Selleriesmoothie mit Apfel, Gurke und Baobab

Smoothies sind einfach perfekt, um sich mit einer Menge basischer und gesunder Lebensmittel auf einmal zu versorgen und eine ordentliche Portion Power aufzutanken. Am gesündesten sind grüne Smoothies, also Smoothies, in denen der Gemüseanteil mindestens so hoch wie der Obstanteil, wenn nicht noch höher gehalten ist. Mein gesunder Sellerie-Smoothie mit Apfel und Gurke trifft da voll drauf zu. Der Grund dafür, warum du grüne Smoothies bevorzugen solltest, ist ganz einfach: Obst ist natürlich sehr gesund, im Smoothie wird aber meistens gleich jede Menge Obst auf einmal verarbeitet, sodass man damit dann auch mehr Fruchtzucker zu sich nimmt, als üblich. Bei Gemüse kann man dagegen gar nichts falsch machen, im Gegenteil, davon kannst du wirklich so viel essen, wie du möchtest! Sellerie hat durch den hohen Kaliumgehalt zudem noch eine entschlackende Wirkung, sodass du durch diesen Sellerie-Smoothie auch noch ganz automatisch von einem Detox-Effekt profitierst ;-).

Das solltest du nicht verpassen

  1. 5 Gründe, warum du öfters Sellerie essen solltest
  2. Was dieses Rezept von anderen Smoothierezepten unterscheidet
  3. Selleriesmoothie mit Apfel, Gurke und Baobabpulver – das REZEPT
  4. Noch mehr Smoothie-Inspiration
Sellerie-Smoothie mit Gurke, Apfel und Baobab
Selleriesmoothie

5 Gründe, warum du öfters Sellerie essen solltest

  1. Sellerie wird aufgrund seiner positiven Inhaltsstoffe und Wirkungen gerne als Heilmittel eingesetzt.
  2. Wer öfters Magenprobleme hat, sollte definitiv mehr Sellerie essen. Warum? Weil Sellerie extrem basisch wirkt und den Magen schützen kann. Er reguliert die Produktion von Magensäure und schützt und pflegt die Magenschleimhaut. Insgesamt beruhigt Sellerie also den Magen :-).
  3. Besonders der Staudensellerie übt eine Art „Detox-Effekt“ auf uns aus, weil er eine entwässernde und entschlackende Wirkung aufweist. Verantwortlich für diesen Effekt ist der hohe Kaliumgehalt im Staudensellerie.
  4. Sellerie enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, die eine antioxidative Wirkung hervorrufen und entzündungshemmend wirken.
  5. Nicht zu vergessen ist auch die positive Wirkung von Sellerie auf das Herz-Kreislauf-System. Der Blutdruck wird gesenkt und Arteriosklerose vorgebeugt oder bekämpft.
  6. Jetzt sollte dich wirklich nichts mehr davon abhalten, meinen Sellerie-Smoothie auch einmal zu probieren ;-).
Sellerie-Smoothie Nahaufnahme mit Gurke
Sellerie-Smoothie

Was meinen Sellerie-Smoothie von anderen Smoothierezepten unterscheidet

Mein Sellerie-Smoothie enthält keine Banane. Das ist schon eher ungewöhnlich, da Banane meistens ein wichtiger Bestandteil von Smoothies ist. Warum? Weil Banane dem Smoothie eine schöne Cremigkeit und eine angenehme und natürliche Süße verleiht. Es gibt aber auch eine Menge Menschen, die Banane gar nicht vertragen oder vielleicht auch einfach nicht mögen. Darum und auch, weil sie einfach nicht zu diesem Smoothie passt, kommt mein Rezept ganz ohne Banane aus.

Der Nachteil daran, dass keine Bananen enthalten sind, ist aber, dass der Smoothie dann erstmal ungewohnt herb schmeckt. Der Sellerie hat einfach auch einen sehr dominanten Eigengeschmack und gibt gar keine Süße ab. Gurke sowieso nicht, der Apfel dagegen schon etwas. Nur der Apfel reicht aber nicht, um den Smoothie auch etwas süß und lecker schmecken zu lassen. Darum musste ich noch etwas nachhelfen mit einem alternativen Süßungsmittel, was sehr gut zu diesem Rezept passt und sich perfekt einfügt. Die Rede ist von der Apfelsüße oder auch Apfeldicksaft. Eigentlich bin ich kein Fan davon, Smoothies zu süßen, weil sie meistens schon von Natur aus viel Fruchtzucker enthalten. Dieser Smoothie enthält aber mehr Gemüse als Obst, weshalb das hier nicht der Fall ist und man ruhig noch etwas Fruchtzucker für den Geschmack zugeben kann. Ich empfehle dir aber, bevor du die Apfelsüße zugibst, erst einmal zu probieren, ob du überhaupt noch Süße brauchst. Ich brauchte sie definitiv, mein Mann sagt, es schmeckt ihm auch so. Jeder so, wie er es mag :-).

Für eine fruchtige Note und cremige Konsistenz in diesem Smoothie sorgt außerdem das Baobab-Pulver. Es eignet sich perfekt, um Smoothies damit zu ergänzen und ist reich an Ballaststoffen, Kalzium und Kalium. Ich habe das folgende Baobab-Pulver verwendet:

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  • ★BOFA Strohhalme: Grüne Streifen Papierstrohhalme, 100 Stück/Packung, 100 % biologisch abbaubar und kompostierbar. BOFA Strohhalme aus FSC-zertifiziertem Papier. Unser Papier stammt aus Wäldern, die den strengsten Umwelt- und Sozialstandards entsprechen. Von den Strohhalmen bis zur Verpackung werden unsere Papierstrohhalme in eine hochwertige Schachtel gelegt, nicht einzeln in Plastik verpackt, alles ist umweltfreundlich.
  • ★Strohhalme Details: Die Höhe beträgt 197 mm (7,75 Zoll), der Durchmesser beträgt 0,6 cm (7,75 Zoll). Passt perfekt in Getränkedosen, Weinbecher, Partybecher usw. Und kann großartig halten und wird nicht auseinanderfallen oder über einen längeren Zeitraum in Flüssigkeit schmelzen. Sie sind perfekt für tägliche Getränke wie Säfte, Shakes, Eiskaffee etc.
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  • ★Breite Anwendungen: Diese umweltfreundlichen Papierstrohhalme eignen sich perfekt für tägliche Getränke wie Säfte, Shakes, Smoothies, Eiskaffee usw. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Babypartys, Hochzeitsempfänge, Brautpartys, Einweihungspartys, Picknicks und Cake Pops und mehr. Es kann auch in Kunst und Handwerk verwendet werden.
  • ★Umweltbelastung & Zero Waste: Wussten Sie, dass wir in den USA über 500 Millionen Plastiktrinkhalme pro Tag verwenden? Das ist genug Plastikmüll, um den gesamten Erdumfang zweieinhalb Mal zu umwickeln! Unsere Papierstrohhalme sind eine großartige ökologische Alternative, um den Verbrauch von Einwegplastik und die Meeresverschmutzung zu reduzieren. Sie können helfen, unseren Planeten zu retten, einen Papierstrohhalm nach dem anderen.

Noch mehr Smoothie-Inspiration

Ein weiteres super leckeres Rezept für einen grünen Smoothie mit Rucola und Mango findest du hier: Rucola-Mango-Smoothie.

Hast du schon einmal von der basischen Ernährungsweise gehört? Wenn nicht, solltest du diesen Beitrag nicht verpassen! Dort verrate ich dir, warum du mit diesem Selleriesmoothie und grünen Smoothies im Allgemeinen so viel mehr für deinen Körper tust, als du denkst und warum du diese viel öfters in deine Ernährung einbauen solltest.

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