180 Mio. Liter Öle verwenden wir Deutschen pro Jahr in der Küche… ganz schön viel, oder? Was es mit den vielen verschiedenen Ölen auf sich hat, erfährst du in diesem Beitrag. Ich habe verschiedene Speiseöle im Vergleich gegenübergestellt und Gemeinsamkeiten …
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ErnährungswissenErnährungsfragen und -antwortenWarenkunde /Lebensmittel unter der Lupe
Unterschied zwischen Mandarinen und Clementinen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiGerade zur Weihnachtszeit werden sie viel gegessen und ihr Aroma verströmt einen fruchtig, spritzigen Geruch. Sei es in der Uni, auf der Arbeit oder im eigenen Heim – Mandarinen schmecken überall. Aber sind es wirklich immer Mandarinen, die wir da …
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ErnährungswissenErnährungsfragen und -antwortenGesunde GetränkeVegane und glutenfreie Rezepte
Goldene Milch Wirkung und wissenschaftliche Hintergründe zum Kurkuma
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAuch ich habe nun das absolute Herbst-Winter-Getränk für mich entdeckt und möchte es dir nicht vorenthalten! Die Goldene Milch ist ein absoluter Immunstärker und wärmt dich ausgezeichnet von innen. In der ayurvedischen Lehre gilt sie als besonders heilendes, anregendes und …
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ErnährungswissenWarenkunde /Lebensmittel unter der Lupe
Low Carb Konjaknudeln (Nudeln ohne Kalorien)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiHast du schon von der asiatischen Konjakwurzel gehört? Vermahlen zu Mehl werden daraus glutenfreie Konjaknudeln hergestellt, die nicht nur für Figurbewusste ein echtes Fitfood sind. Die Low Carb Nudeln sind weiß bis durchsichtig und bestehen nur aus Wasser und Konjakmehl. …
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Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte RezepteSuppen
Cremige Bananen-Curry-Kokos-Suppe – gesundes Suppenrezept
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiBanane in der Suppe klingt dir zu exotisch? Dann sei doch mal mutig und probiere diese super leckere und unglaublich cremige Bananen-Curry-Kokos-Suppe aus. Durch die Banane bekommt die Suppe eine exotische süßliche Note, die perfekt mit den weiteren Suppenzutaten harmoniert. …
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ErnährungswissenWarenkunde /Lebensmittel unter der Lupe
Gerstengras Wirkung auf den Körper und Inhaltsstoffe
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiGerstengras wird als sehr gesund und als Superfood angepriesen. Doch was ist da wirklich dran? Wenn du mehr über die Gerstengras Wirkung auf den Körper wissen möchtest und wieso Gerstengras auch als Superfood bezeichnet wird, bleib unbedingt dran und lies …
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ErnährungswissenErnährungsfragen und -antwortenWarenkunde /Lebensmittel unter der Lupe
Was macht Mandelmus gesund, Inhaltsstoffe und Sorten
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiMandelmus wird in vielen veganen Rezepten als Grundlage verwendet, ist aber auch in der „Jedermanns- Küche“ vielseitig einsetzbar. Es ein echtes Trendprodukt und das zurecht. Was aber genau Mandelmus gesund macht und was es alles darüber zu wissen gibt, erfährst …
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Vegane und glutenfreie RezepteAufstriche/ Dips/ Soßen
Einfaches Kürbis-Ketchup Rezept – mega genial
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWas schmeckt im Herbst am besten? Der Kürbis! Und weil wir gerade Saison haben, wollte ich dir dieses super geile Kürbis-Ketchup Rezept nicht vorenthalten! Die verschiedenen Gewürze und die leichte Apfelnote geben dem Kürbis-Ketchup ein ganz besonderes Aroma und zaubern …
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Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte
Veganes Sushi selber machen – gesundes Fingerfood
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiVeganes Sushi selber machen mit Infos und Rezept Hast du schon mal veganes Sushi selber gemacht? Wenn nicht, ist das hier deine Chance. Ich zeige dir, wie einfach das geht. Du wirst sehen, so schwer ist es gar nicht, es …
