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Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker
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Zimt

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    Veganer und glutenfreier Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß

    von Kaja Kowalski 31. Januar 2024
    von Kaja Kowalski 31. Januar 2024

    Mit diesem gesunden Schoko-Frühstückskuchen startest du mit einem Frühstück der etwas anderen Art in den Tag. Wenn bei dir sonst eher Porridge, Brötchen oder Müsli auf dem Frühstücksplan steht, kommt mein veganer und glutenfreier Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß als Abwechslung gerade …

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    Unterschied zwischen Lebkuchengewürz und Spekulatiusgewürz und Zutaten

    von Kaja Kowalski 15. Dezember 2023
    von Kaja Kowalski 15. Dezember 2023

    In der Weihnachtsbäckerei und generell in der Weihnachtszeit dürfen zwei Gewürze nicht fehlen und so gut wie jeder hat sie schon mal probiert, am ehesten wahrscheinlich direkt im dazugehörigen Gebäck: Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz. Doch was sind eigentlich die Zutaten vom …

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    Schneller veganer und glutenfreier Apfelkuchen mit Apfelstückchen

    von Kaja Kowalski 7. März 2023
    von Kaja Kowalski 7. März 2023

    Apfelkuchen schmeckt doch einfach immer, oder? Damit dieser jedoch nicht allzu schwer im Magen liegt und ein paar weitere gesunde Aspekte, als nur die Äpfel mitbringt, habe ich mir ein einfaches Rezept für einen gesunden und schnellen Apfelkuchen überlegt, den …

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    Glutenfreies und veganes Bananenbrot mit Walnuss

    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022
    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022

    Wenn du Bananenbrot und Walnüsse magst, solltest du mein veganes Bananenbrot mit Walnuss nicht verpassen! Das Rezept ist durch die ausgewählten Zutaten gesund und vollwertig. Außerdem ist mein Bananenbrot vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Es eignet sich perfekt …

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    Veganer Milchreis an Zwetschgenkompott mit Zimt ohne Haushaltszucker

    von Kaja Kowalski 8. August 2022
    von Kaja Kowalski 8. August 2022

    Die Zwetschgensaison muss man einfach ausnutzen und was liegt da näher als ein leckeres Zwetschgenkompott?! Veganer Milchreis an Zwetschgenkompott passt einfach wunderbar zusammen und ergänzt sich von der Süße und Säure her perfekt. Ein super einfaches Rezept mit Zwetschgen und …

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    Die beste Butternut-Kürbissuppe mit Orange (vegan)

    von Kaja Kowalski 9. Oktober 2021
    von Kaja Kowalski 9. Oktober 2021

    Kürbissuppe ist einfach der Kürbisklassiker schlechthin und das zurecht, wie ich finde. Aber hast du schonmal eine Butternut-Kürbissuppe mit Orange zubereitet? Sie ist super gesund, schmeckt lecker, wärmt von innen und verleiht ein rundum wohliges Gefühl, besonders im Herbst. Bisher …

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    Veganer Apfel-Hirse-Auflauf (einfach und schnell)

    von Kaja Kowalski 4. Oktober 2021
    von Kaja Kowalski 4. Oktober 2021

    Immer nur Porridge, Müsli oder Brötchen zum Frühstück ist dir zu langweilig und du suchst nach etwas Abwechslung in deinem morgendlichen Frühstücksritual? Dann kann ich dir auf jeden Fall weiterhelfen! Mein veganer Apfel-Hirse-Auflauf mit Walnüssen hält, was er verspricht. Er …

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  • DessertsEnthält WerbungVegane und glutenfreie Rezepte

    Der beste Obstsalat mit Ahornsirup-Zitronensaft-Dressing

    von Kaja Kowalski 18. August 2021
    von Kaja Kowalski 18. August 2021

    Fruchtig, frisch, gesund und bunt – das beschreibt dieses Rezept am besten. Mein bunter Obstsalat mit Ahornsirup-Zitronensaft-Dressing und Walnüssen ist einfach der Inbegriff von „Gute-Laune-Food“ und gesundem Genuss. Sei es als leichtes und fruchtiges Dessert zum Abschluss eines perfekten Dinners, …

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    Gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel

    von Kaja Kowalski 28. Januar 2021
    von Kaja Kowalski 28. Januar 2021

    Süßkartoffel-Schokopudding – super lecker und cremig Stehst du auch vor dem „Problem“, dass du Lust auf Schokopudding hast, jedoch keine Milchprodukte verträgst und keinen Haushaltszucker zu dir nehmen möchtest?! Dann ist mein gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel genau das Richtige für …

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    Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne (vegan und glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020

    Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten immer Mühe, sie so zu gestalten, dass die …

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Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung
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Wer könnte auch jeden Tag so einen bunten und fri Wer könnte auch jeden Tag so einen bunten und frischen Salat essen🙌😍?
Dieser bunte Mix aus Blattsalat, Rucolasalat, Radieschen, Möhren, Pilzen und Kernen schmeckt gut, passt perfekt in den Frühling und strotzt nur so vor guten Nährstoffen 💪. 
Man könnte den Salat auch so beschreiben: 
Knackiger Blattsalat trifft würzigen Rucola, scharfe Radieschen, aromatische Pilze und eine bunte Mischung aus gerösteten Kernen – einfach, frisch, fantastisch!🎉🤗
💚💚💚
#salatliebe #salat #buntersalat #gesundundfrisch #gesundeernährung #soschmecktderfrühling
So einfach schaffst du es, deinen Eisenbedarf pfla So einfach schaffst du es, deinen Eisenbedarf pflanzlich mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen zu decken!🌱

Dachtest du, es wäre schwieriger? Dann konnte ich dich vielleicht hiermit vom Gegenteil überzeugen.🎉 Man muss nur wissen, worauf man achten muss und die richtigen Lebensmittel mit einbauen, schon ist es kinderleicht, auf seinen täglichen Eisenbedarf zu kommen und das rein pflanzlich.🙏

Natürlich gibt es noch viele weitere Nährstoffe zu beachten, die man täglich zu sich nehmen sollte und auch der Kalorien Tagesbedarf ist natürlich bei jeder Person unterschiedlich.
ℹ️Mit diesem Plan wollte ich dir aber erstmal nur zeigen, wie du genug Eisen aufnehmen kannst, weil das gerade für Frauen sehr wichtig ist. Du solltest aber natürlich bei deiner Ernährung alle Nährstoffe im Blick behalten und dir deinen individuellen Tagesplan zusammenstellen. 

ℹ️Ich habe hier bewusst etwas über dem Referenzwert kalkuliert, weil man sicherlich nicht alles genau gleich umsetzen würde/ schafft, sodass man dann immer noch "auf der sicheren Seite" ist.

❓Welche Mahlzeit spricht dich am meisten an und mit welcher Mahlzeit nimmst du am Tag am meisten Eisen auf?

#eisenquelle
#pflanzlicheeisenquellen
#pflanzlicheseisen #veganeernährung #pflanzlicheernährung #eisenquellen #nährstoffwissen #plantpower
Das sind wirklich richtig gesunde Power-Kekse! 🥳🍌Haferflocken, Banane & Leinsamen– mehr braucht es nicht für deinen gesunden Snack zwischendurch oder deine Frühstückskekse für ein Frühstück, der etwas anderen Art 🙏. 
Hast du die Zutaten vielleicht alle schon da? Dann kann es direkt losgehen 🙌. 
ℹ️Weitere Infos zum Rezept findest du auf meinem Blog:https://ahafoods.de/vegane-und-glutenfreie-rezepte/fruehstuecksideen/gesunde-fruehstueckskekse-mit-bananen-und-haferflocken/
Deine Kaja 💚

#frühstücksrezept #frühstückskeks #frühstückskekse #frühstückmalanders #einfachbacken #schnellerezepte #nurdreizutaten #gesundekekse #veganekekse #glutenfreiekekse #haferflockenkekse #bananenkekse 

⁉️Wer hätte jetzt Lust auch mal einen Keks zu probieren?
Werbung I Mein liebster alkoholfreier Aperitif: Se Werbung I Mein liebster alkoholfreier Aperitif: Sekt Alternative mit Holunderblüte – erfrischend und prickelnd🥂🥳
Du magst keinen Alkohol oder trinkst ihn aus anderen bestimmten Gründen nicht und bist auf der Suche nach einer alkoholfreien Sekt Alternative? Dann bist du hier genau richtig❣️ Mein liebster alkoholfreier Aperitif von @tesano_bio ist nämlich eine alkoholfreie Sekt Alternative und so wunderbar prickelnd und erfrischend.🥳 Er eignet sich auch perfekt als prickelndes Erfrischungsgetränk einfach nur so zur Feier des Tages!🥂😊

Durch das Wissen um die absolut hochwertigen und reinen Bio-Zutaten und die Tatsache, dass der Holunder Secco zu 100 % alkoholfrei und sogar noch histaminfrei ist, ist diese Sekt Alternative ein alkoholfreier Aperitif, den ich gleich noch mehr genießen kann, als ohnehin schon! 🙏

ℹ️Während alkoholfreier Sekt nichts anderes als echter Sekt ist, dem der Alkohol nachträglich entzogen wurde, ist eine alkoholfreie Sekt Alternative von Natur aus alkoholfrei.  Alkoholfreier Sekt weist somit noch den typischen Sektgeschmack auf, während eine alkoholfreie Sekt Alternative meist süßer und fruchtiger schmeckt und perfekt für alle ist, die den Geschmack von echtem Sekt nicht mögen.

🩷Auf den Fotos siehst du, dass ich den Holunder Secco mit Himbeeren und Rosmarin aufgepeppt habe. Das sieht nicht nur toll aus, das Auge trinkt schließlich auch mit, sondern wertet auch das Getränk geschmacklich noch weiter auf und hebt es auf das nächste Level.🩷🥂

🌸Der alkoholfreie Holundersekt hat eine blumige, leicht süßliche Note. Himbeeren schmecken frisch, leicht säuerlich und fruchtig, was die die Süße des Holunders ausgleicht. Rosmarin bringt noch eine herb-würzige Note mit rein und die ätherischen Öle des Rosmarins harmonieren perfekt mit den floralen Holunderaromen.

ℹ️Mit meinem Rabattcode ahafoods10 kannst du nicht nur auf den alkoholfreien Holunder Secco, sondern auf alles bei @tesano_bio 10 % bei deiner Erstbestellung sparen.🥳

⁉️Für weitere Infos lese dir auch gerne meinen Blogbeitrag dazu durch auf www.ahafoods.de. 

Wer stößt mit mir an? 🥳🥂🙌

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🌱 Pflanzliche Eisenquellen – So einfach kanns 🌱 Pflanzliche Eisenquellen – So einfach kannst du deinen Eisenspeicher auffüllen! 🌱

Eisen ist ein wichtiger Nährstoff für unseren Körper, der uns hilft, Sauerstoff zu transportieren und unsere Energie zu steigern. Wusstest du schon, dass du es aus so vielen pflanzlichen Quellen bekommen kannst? 🌾

Hier noch ein paar ergänzende Infos zur Grafik:

*Eisenzufuhr D-A-CH-Referenzwerte:
männl. 19-51+: 10 mg täglich
weibl.  19-51: 15 mg täglich
  51+ : 10 mg täglich

ℹ️Zum besseren Verständnis und Anwendung im Alltag habe ich den Eisengehalt für Quinoa, Buchweizen, Linsen, Mungobohnen und Kichererbsen im gekochten Zustand angegeben. Im Rohzustand ist es entsprechend mehr!

Ein Beispiel:

100 g roher Amaranth nimmt beim Kochen Wasser auf und wird schwerer (ca. 250–300 g gekochter Amaranth). Darum habe ich hier die Angabe für 100 g gekochten Amaranth genannt. 

Der absolute Eisengehalt bleibt gleich (7,5–9 mg), aber die Konzentration pro 100 g sinkt.

Gekochter Amaranth hat nur ca. 2,5–3 mg Eisen pro 100 g.

Roher Buchweizen hat ca. 4,2 mg Eisen pro 100 g. Gekocht sind es dann durch die Wasseraufnahme ca. nur noch 1,4 mg/100 g.

Roher Quinoa hat ca. 8-9 mg Eisen. Gekocht sind es nur noch ca. 2,9 mg/100 g.

❓Was ist deine liebste pflanzliche Eisenquelle?

🚩Speichere dir den Beitrag gerne ab und folge mir für weiteres Ernährungswissen und gesunde Rezepte @ahafoods . 

Quellen: Leitzmann, C., Keller, M.: Vegetarische und vegane Ernährung. 4. Auflage. utb, 2020
Rittenau, N.: Vegan-Klischee ade! Becker Joest Volk Verlag, 2020
Grafik mit Canva designt

#eisenquelle #pflanzlicheernährung #veganeeisenquelle #pflanzlicheeisenquellen #pflanzlicheseisen #ernährungswissen #nährstoffreicheernährung #nährstoffwissen
Der perfekte Start in den Tag! 🍰✨ Dieser vega Der perfekte Start in den Tag! 🍰✨ Dieser vegane und glutenfreie Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß ist nicht nur super lecker, sondern auch voller guter Nährstoffe und perfekt fürs Frühstück geeignet. 🌱💚

Bist du eher der "klassische" Frühstücker mit Porridge, Müsli oder Brötchen oder magst du auch mal etwas Abwechslung? Bei mir ist es ein Mix aus beidem.😁 Manchmal gelüstet es mich dann z.B. auch schon mal morgens nach einem gesunden Stück Schokokuchen oder einfach etwas Anderem als sonst.☺️

Hier sind ein paar Fakten zu dem Rezept für dich:

✅Mein veganer und glutenfreier Frühstückskuchen kommt ganz ohne ohne Ei, Milch und Mehl aus. Ja richtig gehört, statt Mehl wird hier Buchweizengrieß verwendet.

✅Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und somit bestens geeignet für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit und Zöliakie.

✅Mein veganer und glutenfreier Frühstückskuchen mit Buchweizengrieß sättigt dich gut und lang anhaltend.

✅Gerade, wenn man nach einem Rezept für einen sehr gesunden Schokokuchen sucht, ist mein veganer und glutenfreier Frühstückskuchen auch dafür geeignet. Es ist schließlich kein raffinierter Zucker enthalten und auch sonst besteht er aus nur gesunden Zutaten.

ℹ️Lust auf das Rezept? 😋🍰 Alle Details findest du in meinem Profil! Klicke einfach dort auf den Link und du findest es direkt. Außerdem teile ich es in meiner Story mit dir und speichere diese im Highlight Frühstück ab.

#frühstücksliebe #frühstücksrezept #frühstückskuchen #kuchenzumfrühstück #buchweizengrieß #buchweizenliebe #gesunderkuchen
Wer kennt und liebt es auch - das glückliche Gefühl, wenn man ein leckeres Stück Kuchen vor sich hat und es so richtig bewusst genießen kann 🥳😊 - ich finde man könnte es definitiv mit Glück beschreiben, oder? 🙌 
Dieser vegane, glutenfreie und sogar gesunde Mango-Kokos-Kuchen macht mich schon beim Anblick so richtig glücklich! Die Farben, die drei Schichten und die Optik sind einfach besonders und bringen einen zum Lächeln 😍. 
Das Rezept für diesen leckeren Kuchen findest du auf meinem Blog www.ahafoods.de☀️. Ich habe es dir aktuell in meiner Story verlinkt und speichere es im Highlight Kuchen ab.
Folge mir gerne @ahafoods, wenn du Spaß an gesunder Ernährung hast und Lust auf viele leckere vegane, glutenfreie und industriezuckerfreie, gesunde Rezepte hast 🙏🌱.
#glückkannmannichtkaufen #mangokokoskuchen #mangokokos #mangoliebe #glück #glücklich #gesunderkuchen #kuchenmachtglücklich #veganerkuchen
Mythen vs. Fakten: Die Wahrheit über vegane Ernä Mythen vs. Fakten: Die Wahrheit über vegane Ernährung! 🌱

Kennst du noch mehr Mythen über die vegane Ernährung, die ich hier nicht mit aufgelistet habe? Und wie hat dir dieses Format gefallen? Ich hoffe, es war interessant und du konntest etwas für dich mitnehmen 🤗🙏.

Auch wenn es natürlich immer viel Arbeit ist, so einen Karussell Post zu erstellen, kann man damit doch sehr viele Infos transportieren und das passt richtig gut zu meinem Account, wo es eben auch um Ernährungswissen geht - daher ja auch der Name @ahafoods 😁🙌. 

Gesunde vegane und glutenfreie Rezepte findest du bei mir aber auch jede Menge, also wenn du mir noch nicht folgst, dann hole das doch jetzt sehr gerne nach, um nichts weiteres zu verpassen 🥳💚. 

Deine Kaja 

#mythen #fakten #ernährungswissen #infopost #veganeernährung #gesundeernährung #pflanzlicheernährung
Gesunde Frühstückskekse mit Bananen und Haferflo Gesunde Frühstückskekse mit Bananen und Haferflocken – nur 3 Zutaten 🍌
Kekse zum Frühstück – das klingt fast zu schön, um wahr zu sein?! Das muss es gar nicht, zumindest, wenn es sich hierbei um gesunde Frühstückskekse mit Bananen und Haferflocken, wie diese hier, handelt.

Perfekt für den Start in den Tag – super einfach, lecker und nahrhaft! 😋 Diese Kekse bestehen nur aus 3 Zutaten: reifen Bananen, Haferflocken und Leinsamen. Kein Zucker, keine künstlichen Zusätze – einfach pure Power! 💪
Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch! 😍

Durch die Bananen🍌 sind die gesunden Frühstückskekse von Natur aus süß genug, sodass es gar keinen weiteren Zucker benötigt.

Zusammenfassend sind hier nochmal die wichtigsten Gründe für dich, um dieses Rezept auszuprobieren:

🍪nur 3 Zutaten
🍪einfach und schnell zubereitet
🍪abwechslungsreiches Frühstück auch zum Mitnehmen
🍪ohne Zucker
🍪bestens verträglich
🍪bestens geeignet für Kinder

ℹ️Das Rezept findest du auf meinem Blog, genau wie weitere Infos zur Zubereitung, Alternativen, Tipps und Tricks uvm.

Was hältst du von diesem Rezept? Lass es mich in den Kommentaren wissen!🍪🙌 

#frühstücksideen #frühstückskekse #frühstückskeks #frühstücktogo #gesundekekse #kinderkekse #kekseohnezucker #3zutaten #schnellerezepte #einfacherezepte #haferflockenkekse #bananenkekse
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  • Kaja Kowalski

    Oh nein, das ist natürlich ärgerlich – aber ich kenne das gut,…

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    Hallo Sascha, vielen Dank für deine berechtigte Frage. Ich habe das Rezept…

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