Zimt

Kürbissuppe ist einfach der Kürbisklassiker schlechthin und das zurecht, wie ich finde. Aber hast du schonmal eine Butternut-Kürbissuppe mit Orange zubereitet? Sie ist super gesund, schmeckt lecker, wärmt von innen und verleiht ein rundum wohliges Gefühl, besonders im Herbst. Bisher…

Immer nur Porridge, Müsli oder Brötchen zum Frühstück ist dir zu langweilig und du suchst nach etwas Abwechslung in deinem morgendlichen Frühstücksritual? Dann kann ich dir auf jeden Fall weiterhelfen! Mein veganer Apfel-Hirse-Auflauf mit Walnüssen hält, was er verspricht. Er…

Fruchtig, frisch, gesund und bunt – das beschreibt dieses Rezept am besten. Mein bunter Obstsalat mit Ahornsirup-Zitronensaft-Dressing und Walnüssen ist einfach der Inbegriff von „Gute-Laune-Food“ und gesundem Genuss. Sei es als leichtes und fruchtiges Dessert zum Abschluss eines perfekten Dinners,…

Süßkartoffel-Schokopudding – super lecker und cremig Stehst du auch vor dem „Problem“, dass du Lust auf Schokopudding hast, jedoch keine Milchprodukte verträgst und keinen Haushaltszucker zu dir nehmen möchtest?! Dann ist mein gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel genau das Richtige für…

Weihnachtlicher Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne – vegan und glutenfrei Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten…

Mein veganes Spekulatiuscreme-Dessert ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt auch noch total lecker und ist im Handumdrehen zubereitet. Die Spekulatiuscreme kannst du aber auch perfekt für andere Zwecke nutzen. Das Besondere an der Creme ist, dass sie ihre…

Ich liebe es mit Gemüse zu backen, besonders gerne mit Möhren. Hast du das auch schon mal probiert? Wenn nicht, ist mein Rezept für vegane und glutenfreie Rübli-Muffins perfekt zum Einstieg! Möhren eignen sich hervorragend für süßes Gebäck. Wenn man…

Gerade in der kalten Jahreszeit ist es schön und wohltuend, morgens mit einem warmen Frühstück in den Tag zu starten. Die traditionelle chinesische Medizin empfiehlt uns sogar, morgens warm zu essen. Eine Möglichkeit für ein glutenfreies warmes Frühstück ist mein…

Es gibt so viele tolle Plätzchenrezepte und doch müssen die „Standard-Ausstechplätzchen“ wenigstens auch einmal dabei sein. Leider schmecken sie nicht besonders spannend und sind auch nicht sonderlich gesund, das Ausstechen ist hierbei wohl das Interessanteste. Aber geht Standard nicht auch…

Wenn du Bananenbrot und Walnüsse magst, solltest du mein veganes Bananenbrot mit Walnuss nicht verpassen! Zubereitet ist es mit einem besonderen Protein, das nicht tierischen sondern pflanzlichen Ursprungs ist. Es handelt sich um das Walnussprotein, das sich  hervorragend als Anreicherung…