Ernährungswissen – ein Thema, das uns alle angeht und interessiert. Schließlich ernähren wir uns, um zu leben! Ich kläre Fragen rund um Lebensmittel und das Thema Warenkunde und berichte, wie wir mit der Ernährung Einfluss auf unsere körperliche Gesundheit nehmen können.
Warenkunde war mein liebstes Modul an der Uni, wo ich Ökotrophologie studiert habe. Lebensmittel sind so vielfältig und super interessant.
Immer mehr Menschen kennen es, das Grummeln im Bauch, nachdem man ein Glas Milch getrunken oder etwas mit Milch verarbeitetes gegessen hat. Meistens handelt es sich dabei um eine Laktoseintoleranz, also eine Unverträglichkeit gegen den Milchzucker Laktose. Was genau das …
Anzeige I Wenn du dein Wasser filtern möchtest, ist es wichtig, dich für einen hochwertigen Wasserfilter für Leitungswasser zu entscheiden. Ich stelle dir hier meinen Wasserfilter, die moderne und hochwertige Arktisquelle vor, die ich nicht mehr missen möchte, weil sie …
Unser Körper besteht zum größten Teil aus Wasser, darum ist es auch so wichtig, immer genug Wasser zu trinken und den Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen. Wasser ist quasi unser Lebenselixier, übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist für …
Brot, Brötchen, Kuchen und Co. sind seit jeher fester Bestandteil der Ernährung der meisten Menschen. Wenn das auf einmal wegfällt, weil man eine Glutenunverträglichkeit entwickelt, kann einen das erstmal sehr überfordern, weil man sich in seiner Ernährungsweise komplett neu orientieren …
Wo liegen eigentlich genau die Unterschiede zwischen Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten? Ist das nicht beides dasselbe? Nein, soviel verrate ich dir jetzt schon mal. Für mehr Infos solltest du unbedingt dran bleiben, weil es superwichtig ist, die Unterschiede zwischen Nahrungsmittelallergien und …
Jeder hat ein gutes Bauchgefühl verdient. Wenn du deine Darmgesundheit fördern möchtest, habe ich hier ein paar Tipps für dich zusammengeschrieben, die dir dabei helfen können. Zuerst berichte ich etwas zum Ablauf der Verdauung und Nährstoffaufnahme im Dünndarm, anschließend geht …
Für mich mit einer der wichtigsten Punkte in der veganen Ernährung sind vernünftige Pflanzendrinks als vegane Milchalternativen, mit denen ich zum Beispiel meinen Porridge zum Frühstück zubereite, die ich in meinem (koffeinfreien) Kaffee genieße oder die ich zum Backen nutze. …
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