Was darf bei dir im Sommer auf keinen Fall fehlen? Bei mir sind es genug erfrischende Getränke. Ich probiere da auch immer gerne mal was Neues aus. Heute zeige ich dir, wie du deinen Pfirsich-Eistee selber machen kannst und das ohne Haushaltszucker und viel gesünder als das Original! Lass dich überraschen und gönne dir eine spritzige Erfrischung!
So einfach kannst auch du deinen Pfirsich-Eistee selber machen
Die Zubereitung ist echt keine große Nummer. Im Gegenteil, es geht super schnell und du bekommst eine ganze Kanne selbstgemachten Eistee dabei heraus, von dem du eine Ganze Zeit lang trinken kannst!
Was du dafür brauchst sind lediglich diese paar Zutaten:
2-3 Pfirsiche (je nach Geschmack. Mit drei Pfirsichen schmeckt der Eistee intensiver und mir persönlich auch besser. Aber mit 2 funktioniert es auch Es kommt auch darauf an, wie reif die Pfirsiche sind, die du verwendest. Bei sehr reifen bis überreifen Pfirsichen reichen zwei, mit weniger reifen und kleineren Pfirsichen sind drei besser. Mir schmeckt letzteres am besten, aber manchmal hat man auch einfach überreife Reste zu verwerten und dann passt das auch;-)).
1 Liter Wasser und 2 Teebeutel Pfirsich-Tee (hierbei ist es im Prinzip egal von welcher Marke, aber um es dir einfacher zu machen: Ich habe die Sorte Mediterraner Pfirsich von Teekanne benutzt (Werbung da Markennennung, unbezahlt).
2-3 Esslöffel Xylit oder Eryhtrit zum Süßen (mit Sicherheit kannst du da auch andere Süßungsmittel nehmen, wie Agavendicksaft, Apfeldicksaft und Co.. Ich habe es aber nur mit Eryhtrit ausprobiert und fand das auch sehr lecker so. Außerdem hat Eryhtrit keine Kalorien und damit halte ich mein Versprechen in der Titelüberschrift mit der Bezeichnung „ohne Zucker“. Mehr zum Thema Eryhtrit und Xylit kannst du hier nachlesen. Am besten schmeckt so selbst ab, wie süß du es gerne hättest.)
Optional: 1/2 Zitrone und 1-2 Minzblätter (die Zitrone macht sich schon noch ganz gut im diesem Eistee, weil sie eine erfrischend fruchtig, spritzige Note mit reinbringt. Die Minze ist wirklich kein Muss, nur wer sie zufällig im Garten hat, kann sie ja einfach mit verwenden und etwas im Eistee ziehen lassen).
Deine „To-Go“- Einkaufsliste
Warum Pfirsich-Eistee selber machen besser als kaufen ist
Klar, gekauft ist immer schneller. Aber ganz ehrlich, die Zubereitung und der Aufwand halten sich hier echt in Grenzen.
In erster Linie mache ich meinen Eistee selber, weil es im Supermarkt entweder nur Eistee mit viel zu viel Zucker oder welchen mit Süßstoffen zu kaufen gibt. Außerdem schmecken mir die Eistees auf dem Laden einfach auch nicht gut, irgendwie zu lasch und zu süß gleichzeitig.
Ein weiterer Vorteil ist definitiv, dass in meinem Eistee sogar echte Pfirsiche enthalten sind. Dadurch nimmst du gleich noch ein paar gute Vitamine zu dir und nicht nur Aromen, wie aus der Packung aus dem Supermarkt.
Mit meiner selbst gemachten Version habe ich es geschafft, alle Punkte auszumerzen, die mich an der gekauften Version gestört haben. Klingt super, oder? Probier du es unbedingt auch einmal aus.
Das unterscheidet meinen selbstgemachten Pfirsich-Eistee von der gekauften Variante
Der Name Eistee trifft es bei meiner Version nicht ganz, bzw. entspricht meine Variante nicht dem Standard-Eistee, der ja komplett flüssig daherkommt. Mein Pfirsich-Eistee enthält echte Pfirsiche und nicht nur Pfirsicharoma, die zusammen mit Pfirsichtee püriert werden. Die stückig, flüssige Masse wird dann durch ein Sieb gefiltert, sodass nur noch die trübe, klare und leicht dickflüssige Flüssigkeit übrigbleibt. Die Konsistenz ist also nicht wie Tee, sondern eher wie ein trüber Saft. Mir schmeckt das so persönlich auch viel besser! Trotzdem ist ja im Rezept ein Liter Tee enthalten und das Getränk wird gut gekühlt serviert, also ist es doch wieder ein „Eis-Tee“. Achso und auch noch wichtig zu wissen: Es ist kein Schwarztee enthalten, sondern nur der Mediterrane-Pfirsichtee.
Übrigens: Ich habe sogar noch ein weiteres gesundes Eistee-Rezept mit Zitrone auf meinem Blog, das du unbedingt mal probieren solltest.
Neugierig geworden? Dann kommt hier das Rezept damit auch du deinen Pfirsich-Eistee selber machen kannst
Wenn dir das Rezept gefällt, schreib es mir gerne in die Kommentare. Natürlich freue ich mich auch, wenn du mich auf Instagram in deinen Bildern markierst oder mich auf Facebook verlinkst, damit ich deine Kreation sehen und teilen kann. Danke dir! Auch auf Pinterest kannst du mich finden und durch meine zahlreichen Pinnwände stöbern. Ich hoffe, dass auch du dieses einfache und gesunde Teegetränk als das Trendgetränk des Sommers für dich entdeckst :-). Unter dem Rezept findest du sie Zubereitung auch nochmal in Form eines Videos.
Zutaten
- 2 Teebeutel Pfirsichtee (siehe Titelbild, Werbung unbezahlt, da Empfehlung für dieses Rezept)
- 2-3 Pfirsiche
- 2-3 EL Erythrit
- ca. 1 l Wasser
- 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen und die Teebeutel im heißen Wasser ziehen lassen. Die Ziehzeit ist variabel, je nachdem, wie stark du deinen Eistee später haben möchtest. Ich habe meinen Tee ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Währenddessen die Pfirsiche waschen, entkernen und klein schneiden.
- Nach der Ziehzeit des Tees die Pfirsiche zusammen mit dem Tee in einen Standmixer geben und gut durchmixen.
- Den Pfirsich-Eistee danach mehrmals durch ein Sieb füllen, sodass die letzten Stückchen rausgefiltert werden und nur die trübe Flüssigkeit übrig bleibt. Die Konsistenz ist also nicht wie Tee, sondern eher wie ein trüber Saft. Mir schmeckt das so persönlich auch viel besser! Trotzdem ist ja im Rezept ein Liter Tee enthalten und das Getränk wird gut gekühlt serviert, also ist es ja trotzdem irgendwie ein "Eis-Tee".
- Zum Schluss den fertigen Pfirsich-Eistee mit dem Erythrit süßen, gut umrühren und abkühlen lassen.
- Die Zitrone entweder auspressen und den Saft dazu geben oder in Scheiben schneiden und diese im Eistee ziehen lassen.
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank vollständig erkalten lassen (am besten über Nacht).
Anmerkungen
Guten Appetit! Für mehr Erklärungen zum Rezept, lies dir gerne den Blogbeitrag durch.
Aha Foods Pfirsich-Eistee auf YouTube
Noch mehr Erfrischung gefällig?
Wasser trinken ist das A und O für deine Gesundheit. So pur schmeckt es aber meist doch etwas langweilig. Dem habe ich mit etwas Obst und Gemüse im Wasser – Infused Water- Abhilfe geschaffen. Lasse dich hier inspirieren.
Deine Kaja