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Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker

Gesund Backen

Gesund backen geht viel einfacher als man denkt. Natürlich sind auch alle meine Backrezepte vegan, glutenfrei und haushaltszuckerfrei. Statt Eiern kann man z.B. Apfelmus, Chiasamen oder Flohsamenschalen verwenden. Statt Kuhmilch Mandeldrink usw. Es gibt genug pflanzliche Alternativen, die genauso gut schmecken. Mehr zum Thema Pflanzendrinks findest du hier. Statt Weizen- und Dinkelmehl gibt es super viele glutenfreie Mehle, die man stattdessen verwenden kann. Ich gebe zu, das glutenfreie Backen stellt auch mich immer wieder vor eine Herausforderung und ist nicht ganz einfach. Man braucht immer auch ein entsprechendes Bindemittel und einen Anteil Stärke. Hier sollte man etwas Experimentierfreude mitbringen ;-). Statt raffiniertem Zucker/ Haushaltszucker verwende ich alternative Süßungsmittel.

  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Schneller veganer und glutenfreier Apfelkuchen mit Apfelstückchen

    von Kaja Kowalski 7. März 2023
    von Kaja Kowalski 7. März 2023

    Apfelkuchen schmeckt doch einfach immer, oder? Damit dieser jedoch nicht allzu schwer im Magen liegt und ein paar weitere gesunde Aspekte, als nur die Äpfel mitbringt, habe ich mir ein einfaches Rezept für einen gesunden und schnellen Apfelkuchen überlegt, den…

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  • FrühstücksideenGesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Glutenfreie Vollkornbrötchen mit Braunhirsemehl ohne Hefe

    von Kaja Kowalski 31. Januar 2023
    von Kaja Kowalski 31. Januar 2023

    Ob als Frühstück oder Abendbrot, Brötchen schmecken und passen einfach immer, oder?! Bisher habe ich auf meinem Blog nur ein Brötchenrezept für einfache glutenfreie Brötchen ohne Hefe veröffentlicht, was ich eher als Anfängerrezept betiteln würde, da ich es mithilfe einer…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideenGesund Backen

    Glutenfreies und veganes Bananenbrot mit Walnuss

    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022
    von Kaja Kowalski 8. Oktober 2022

    Wenn du Bananenbrot und Walnüsse magst, solltest du mein veganes Bananenbrot mit Walnuss nicht verpassen! Das Rezept ist durch die ausgewählten Zutaten gesund und vollwertig. Außerdem ist mein Bananenbrot vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Es eignet sich perfekt…

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  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Einfache vegane Zitronentarte ohne Backen

    von Kaja Kowalski 21. April 2022
    von Kaja Kowalski 21. April 2022

    Diese glutenfreie und vegane Zitronentarte ohne Backen ist das perfekte Frühlings- und Sommerrezept! Lecker, fruchtig und leicht, so wie eine Zitronentarte sein sollte. Das Praktische ist, dass du für dieses Rezept nicht einmal den Backofen anschmeißen musst, weil es eine…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund BackenGesunde SnacksHerzhafte Rezepte

    Einfache vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins

    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022
    von Kaja Kowalski 9. Januar 2022

    Vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins sind der perfekte Snack, wenn es dich nach etwas Herzhaftem gelüstet und sich der kleine Hunger meldet. Am besten schmecken sie noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Du kannst sie aber auch jederzeit erneut…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Vegane Linzer-Plätzchen mit Chiasamen (glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021
    von Kaja Kowalski 16. Dezember 2021

    Wer kennt sie nicht- die altbekannten Linzer-Plätzchen mit Marmeladenfüllung?! Zur Abwechslung habe ich hier ein Linzer-Plätzchen Rezept der etwas anderen „Linzer-Art“ für dich und zwar glutenfreie und vegane Linzer-Plätzchen mit selbstgemachter Chiamarmelade. Der Teig aus Kokosblütenzucker, Kokosöl, Chiasamen und weiteren…

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  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Gesunde glutenfreie und vegane Zitronen-Kokos-Muffins

    von Kaja Kowalski 24. April 2021
    von Kaja Kowalski 24. April 2021

    Glutenfreie und vegane Zitronen-Kokos-Muffins backen Zitrone und Kokos passen einfach wunderbar zusammen und erinnern mich in der Kombi immer an Frühling, Frische und Sommer. Einfach eine „Gute-Laune-Kombi“ finde ich :-). Darum habe ich hier ein einfaches Rezept für gesunde glutenfreie…

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  • Gesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte

    Feine vegane Schoko-Kokos-Törtchen mit Beeren (glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 19. April 2021
    von Kaja Kowalski 19. April 2021

    Vegane Schokotörtchen mit Kokoscreme und Beeren Eine unglaublich leckere Komposition aus einem saftigen Schokokuchenboden, cremiger Kokossahne und fruchtigen Beeren – könntest du da „Nein“ sagen? Ich jedenfalls nicht und das müssen wir auch gar nicht! Dieses Rezept für vegane Schoko-Kokos-Törtchen…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Gesunde Schokokekse zum Ausstechen (vegan und glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020

    Gesunde vegane und glutenfreie Ausstech-Schokokekse mit Dattelsüße Bei diesen Keksen darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Sie sind vegan, glutenfrei, kommen komplett ohne Haushaltszucker aus und enthalten nur gesunde Zutaten. Wobei können Kekse überhaupt „gesund“ sein? Diese Frage kläre ich…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen

    Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne

    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020

    Weihnachtlicher Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne – vegan und glutenfrei Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten…

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Hey, schön dass du da bist!

Hier findest du gesunde, vegane und glutenfreie Rezepte ohne Haushaltszucker.
Auch spannendes Ernährungswissen kommt hier nicht zu kurz.
Stöbere dich gerne durch meine verschiedenen Kategorien und Beiträge durch und lass dich inspirieren.

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  • Kaja Kowalski

    Hey Matthias, vielen lieben Dank für dein tolles Feedback, das freut mich…

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    Hallo Susanne, das freut mich zu hören:-). Es schmeckt auch so gut!…

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Aha Foods – Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker
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