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Glutenfreie und vegane Zitronen-Kokos-Muffins backen Zitrone und Kokos passen einfach wunderbar zusammen und erinnern mich in der Kombi immer an Frühling, Frische und Sommer. Einfach eine „Gute-Laune-Kombi“ finde ich :-). Darum habe ich hier ein einfaches Rezept für gesunde glutenfreie …

Vegane Schokotörtchen mit Kokoscreme und Beeren Eine unglaublich leckere Komposition aus einem saftigen Schokokuchenboden, cremiger Kokossahne und fruchtigen Beeren – könntest du da „Nein“ sagen? Ich jedenfalls nicht und das müssen wir auch gar nicht! Dieses Rezept für vegane Schoko-Kokos-Törtchen …

Smoothies sind einfach perfekt, um sich mit einer Menge basischer und gesunder Lebensmittel auf einmal zu versorgen und eine ordentliche Portion Power aufzutanken. Am gesündesten sind grüne Smoothies, also Smoothies, in denen der Gemüseanteil mindestens so hoch wie der Obstanteil, …

Vegane Nuss-Nougat-Creme – wem läuft da nicht direkt das Wasser im Mund zusammen? In der gekauften Version sind aber meistens immer Zutaten enthalten, welche es gar nicht unbedingt benötigt. Darum zeige ich dir hier, wie du deine vegane Nuss-Nougat-Creme selber …

Wenn du auch gerne Salate mit Fruchtkomponenten isst, solltest du meinen Feldsalat mit Granatapfel und Haselnuss nicht verpassen! Dazu habe ich noch ein passendes Dressing kreiert mit Granatapfelbalsam, den ich zum ersten Mal probiert habe und der mich total überzeugt …

In den Medien wird immer wieder von zuckerfreier Ernährung gesprochen. Das Wörtchen „zuckerfrei“ wird immer öfter in den Mund genommen und nicht selten hört man von Vorsätzen wie: „Ab Tag X ernähre ich mich zuckerfrei!“ oder „Ich möchte es unbedingt …

Süßkartoffel-Schokopudding – super lecker und cremig Stehst du auch vor dem „Problem“, dass du Lust auf Schokopudding hast, jedoch keine Milchprodukte verträgst und keinen Haushaltszucker zu dir nehmen möchtest?! Dann ist mein gesunder Schokopudding mit Süßkartoffel genau das Richtige für …

Alternative Süßungsmittel sind voll im Trend und wecken immer mehr Interesse. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der Haushaltszucker (Saccharose), wie er seit Langem ausschließlich zum Süßen zum Einsatz kam und nun immer mehr aus den Küchen verbannt und zunehmend …

Gesunde vegane und glutenfreie Ausstech-Schokokekse mit Dattelsüße Bei diesen Keksen darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Sie sind vegan, glutenfrei, kommen komplett ohne Haushaltszucker aus und enthalten nur gesunde Zutaten. Wobei können Kekse überhaupt „gesund“ sein? Diese Frage kläre ich …

Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten immer Mühe, sie so zu gestalten, dass die …