Spekulatius gehört zur Weihnachtszeit doch einfach dazu oder? Einfach so werden sie aber auf Dauer langweilig. Darum habe ich sie zu Pralinen verarbeitet. Genauso weihnachtlich wie Spekulatius sind Orangen und vor allem der Duft von Orangen und Mandarinen. Also habe ich die Spekulatius-Pralinen mit einem Orangenaroma angereichert. Der Duft in der Küche war wunderbar aromatisch, genauso wie die fertigen Spekulatius-Orangen-Pralinen auch.
Lass mich dir kurz die Vorteile der leckeren Spekulatius-Orangen-Pralinen aufzeigen
- sie sind unter 10 Minuten zubereitet
- wenn du bereits die Nase voll von Plätzchen hast, sind diese Kugeln eine willkommene Alternative als Snack oder zum Nachmittagskaffee
- du benötigst nur 4 einfache Zutaten
- das Orangenaroma ist so stark aromatisch, dass du nur ein Fläschchen davon brauchst
- sie eignen sich perfekt zum Verschenken, wenn du sie in kleine durchsichtige Tüten verpackst.
Wie schmecken die Spekulatius-Orangen-Pralinen?
Natürlich sehr stark nach Spekulatius und Orange. Die Konsistenz ist sehr saftig und weich und die Bällchen sollten nach der Zubereitung noch einige Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sie noch etwas fester werden. Im Gesamten schmecken sie wunderbar weihnachtlich und super lecker.
Wie kann ich die Spekulatius-Orangen-Pralinen zubereiten?
Wenn dir das Rezept gefällt, schreib es mir gerne in die Kommentare. Natürlich freue ich mich auch, wenn du mich auf Instagram in deinen Bildern markierst oder mich auf Facebook verlinkst, damit ich deine Kreation sehen und teilen kann. Danke dir! Auch auf Pinterest kannst du mich finden und durch meine zahlreichen Pinnwände stöbern. Viel Spaß dabei!
Zutaten
- 150 glutenfreie Spekulatius-Kekse
- 100 ml Mandeldrink
- 20 g Kokosmehl
- 1 Fläschchen Orangenaroma oder
- geriebene Orangenschale
Zubereitung
- Zermahle die Spekulatiuskekse häppchenweise in einem Zerkleinerer zu feinem Keksstaub.
- Fülle dann den Keksstaub (bis auf eine kleine Menge fürs Wälzen hinterher) in eine Schüssel und gib die Mandelmilch, das Kokosmehl und das Orangenaroma hinzu. Vermenge alles gut miteinander und forme mit deinen Händen ca. 10 gleichgroße Kugeln aus der Masse.
- Wälze zuletzt die fertig geformten Kugeln im Spekulatiuskeksstaub und lasse sie im Kühlschrank für einige Stunden durchkühlen und fest werden.
Anmerkungen
Sehr nett zum Verschenken oder wenn mal Besuch kommt. Guten Appetit!
Deko und Geschirr auf dem Foto
Zum Servieren habe ich eine runde Schieferplatte verwendet.
- Dunkelgraue, runde Schieferplatte, Naturstein, 15 cm ø
- Stärke ca. 5 - 6 mm, kann leicht variieren, je nachdem wo die Schieferplatte bricht
- Die runde Steinplatte bietet viele Gestaltungsmöglichkeiten
- Edles Trägermaterial für Kerzen, Blumengestecke, Dekorationen und vieles mehr
- Bei Tischdekorationen als Untersetzer oder Platzteller einsetzbar
Zur Deko habe ich noch dieses kleine Sieb mit dazu gelegt.
- Kleines, feinmaschiges Sieb zum Aufbrühen von losem Tee und zum Bestreuen von Gebäck mit Puderzucker, etc.
- Durch praktische Auflageraste kann das Sieb auf den Rand der Teetasse gelegt werden - Für frisch gebrühten Tee mit vollem Aroma
- Feinmaschiges Sieb aus rostfreiem Edelstahl, Langer, breiter Griff mit Aufhäng-Öse für einfaches Handling und praktische Aufhängung
- Langlebig, Sorgfältig solide Verarbeitung, Einfache Reinigung, Rostfrei, Edelstahl, Spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1x Westmark Sieb, Traditionell, Abmessungen: 20,5 x 7 x 3 cm, Gewicht: 33 Gramm, Material: Rostfreier Edelstahl/Kunststoff(ABS), Farbe: Silber/Schwarz, 12812270
Ich wünsche dir eine wunderschöne und erholsame Weihnachtszeit!
Deine Kaja