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      (Haushalts)zuckerfrei / Kohlenhydrate / Alternative Süßungsmittel

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Quinoa

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    Gefüllte Paprika mit Quinoa und veganem Hack

    von Kaja Kowalski 13. November 2022
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    Gefüllte Paprika ist ein Klassiker, den du bestimmt auch kennst. Aber hast du auch schon mal gefüllte Paprika mit Quinoa und veganem Hack probiert? Gleich zwei Komponenten, die das Standard Rezept der gefüllten Paprika mit Reis und Hack ablösen und…

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  • Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte

    Knusprige vegane Mais-Bratlinge mit Hirse

    von Kaja Kowalski 18. Januar 2021
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    Außen knusprig, innen saftig, diese veganen Bratlinge machen`s möglich und du benötigst dafür noch nicht mal viele oder besonders extravagante Zutaten! Klingt gut? Ist es auch! Wenn dir auch ab und zu mal die Ideen ausgehen, was du dir oder…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte

    Genial einfache Quinoa-Pizza (vegan und glutenfrei)

    von Kaja Kowalski 3. Januar 2021
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    Ein Pizzaboden aus Quinoa – und das soll funktionieren? Meine einfache Quinoa-Pizza macht`s möglich. Du benötigst kein Mehl, wodurch diese Pizza-Alternative glutenfrei und bestens geeignet bei Unverträglichkeiten ist. Stattdessen besteht der „Pizzaboden“ aus gemahlener Quinoa, Leinsamen, Öl und Wasser. Belegen…

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  • Ernährungswissen(Haushalts)zuckerfrei / Kohlenhydrate / Alternative SüßungsmittelErnährungsfragen und -antworten

    Arten von Kohlenhydraten (Unterschiede, GI, Ballaststoffe, Low Carb uvm.)

    von Kaja Kowalski 29. September 2020
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    Kohlenhydrate geraten immer mehr in die Kritik und werden zunehmend von Gegnern verteufelt. Sie gelten als „Dickmacher“ und Bösewicht in der Ernährung. Dabei gehören sie doch neben den Proteinen und Fetten zu den Makronährstoffen, den Grundbausteinen unserer Ernährung, die wir…

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    Veganes Schichtdessert mit einer Vanille-Quarkalternative und Erdbeeren

    von Kaja Kowalski 15. Juli 2020
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  • Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte

    Vegane Blumenkohl-Carbonara (einfach und schnell)

    von Kaja Kowalski 20. Mai 2020
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    Was gibt es besseres als einen Teller Nudeln mit einer cremigen Carbonara?! Natürlich geht es hier aber nicht um „normale Nudeln oder um eine normale Carbonara-Sauce“ sondern um  eine vegane Blumenkohl-Carbonara und  um glutenfreie Quinoa-Penne. Ich sag nur: „Super lecker,…

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  • Vegane und glutenfreie RezepteHerzhafte Rezepte

    Großartige Süßkartoffel-Toast Ideen

    von Kaja Kowalski 7. März 2018
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    Süßkartoffeln schmecken lecker und sind vor allem sehr gesund. Dank ihrer großen Form und ihres großen Durchmessers kann man sie für Süßkartoffel-Toast super verwenden. Wenn du große Süßkartoffeln in Scheiben schneidest, haben diese eine perfekte Größe, um wie ein Toast belegt zu werden. …

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    Einfacher veganer Quinoa-Salat mit Granatapfel

    von Kaja Kowalski 16. November 2017
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    Salat muss nicht immer kalt gegessen werden, warm schmeckt er in der richtigen Kombination mindestens genauso gut. Wie zum Beispiel dieser super leckere Quinoa-Salat mit Granatapfel und Datteln, der mit seinem interessanten und einzigartigen Geschmack überzeugt!! Was macht den Quinoa-Salat…

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