Gerade im Sommer geht doch nichts über einen erfrischenden Smoothie oder eine leckere Smoothie-Bowl! Diesmal habe ich eine Mango-Smoothie-Bowl mit nur 4 Zutaten für dich dabei! Die Bowl ist so unglaublich erfrischend, fruchtig und cremig. Durch die gefrorene Zutat wird…
industriezuckerfrei
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FrühstücksideenVegane und glutenfreie Rezepte
Vegane Nuss-Nougat-Creme selber machen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiVegane Nuss-Nougat-Creme – wem läuft da nicht direkt das Wasser im Mund zusammen? In der gekauften Version sind aber meistens immer Zutaten enthalten, welche es gar nicht unbedingt benötigt. Darum zeige ich dir hier, wie du deine vegane Nuss-Nougat-Creme selber…
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Ernährungsfragen und -antwortenErnährungswissenzuckerfrei
Zuckerfrei, haushaltszuckerfrei, industriezuckerfrei (wichtige Unterschiede)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiUnterschiede zwischen den Begriffen zuckerfrei, haushaltszuckerfrei und industriezuckerfrei In den Medien wird immer wieder von zuckerfreier Ernährung gesprochen. Das Wörtchen „zuckerfrei“ wird immer öfter in den Mund genommen und nicht selten hört man von Vorsätzen wie: „Ab Tag X ernähre…
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ErnährungswissenErnährungsfragen und -antwortenzuckerfrei
Arten von Kohlenhydraten (Unterschiede, GI, Ballaststoffe, Low Carb uvm.)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKohlenhydrate geraten immer mehr in die Kritik und werden zunehmend von Gegnern verteufelt. Sie gelten als „Dickmacher“ und Bösewicht in der Ernährung. Dabei gehören sie doch neben den Proteinen und Fetten zu den Makronährstoffen, den Grundbausteinen unserer Ernährung, die wir…
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Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideen
Ruck-Zuck Möhren-Porridge aus 3 Zutaten
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiDamit dir die Augen morgens nicht wieder zufallen, brauchst du eine ordentliche Portion Power und die führst du deinem Körper am besten mit einem reichhaltigen, nährstoffreichen aber doch leicht verdaulichen Frühstück zu. Passend zum nahenden Frühling und Ostern habe ich hier ein besonders einfaches und schnell gemachtes Frühstück für dich: Den Möhren-Porridge. …
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Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideenGesunde Snacks
Gebackene Bananenbällchen aus 3 Zutaten – gesunder Snack
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWenn du an den Nachtisch beim All-You-Can-Eat China Buffet denkst, fallen dir doch bestimmt auch gleich gebackene Bananenbällchen ein, oder? Ich persönlich finde den Geschmack und die Konsistenz von warmer Banane total lecker und dachte mir, dass ich das selber…
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Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideen
Kleb-Reisflockenbrei mit Mandel
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKennst du schon Reisflocken? Wenn nicht, ist das nicht schlimm, ich habe sie auch erst neu für mich entdeckt. Wenn du sie mit Milch aufkochst, entsteht daraus ein richtig leckerer „sticky“ Brei (festere, klitschige Konsistenz). Sehr lecker zum Frühstück oder…
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Vegane und glutenfreie RezepteDesserts
Vegane No Bake Beeren-Schoko-Törtchen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiSaftiger als diese leckeren Vegane No-Bake Beeren-Schoko-Törtchen geht es nicht Leute! Oben eine fruchtige Johannisbeerschicht und unten eine Schokoschicht aus überwiegend Kakaopulver. Beides zusammen harmoniert einfach perfekt und die Törtchen schmecken nicht nur super lecker sondern sind auch optisch ein…
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Vegane und glutenfreie RezepteDesserts
Dattel-Apfelmus (wie Cookie Dough mit Datteln)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWer kennt es nicht, das mittlerweile berühmte sogenannte Cookie Dough. Was versteht man darunter? Es bedeutet schlicht: Roher Keksteig, der allerdings aus Kichererbsen besteht. Jedes Kind und auch jeder Erwachsene liebt es doch, den Teig beim Backen aus der Schüssel…
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Vegane und glutenfreie RezepteGesund BackenGesunde Snacks
Möhren-Bananen-Muffins (glutenfrei, vegan)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiOstern steht vor der Tür und die ersten Frühlingsgefühle kommen auf. Was gibt es Schöneres, als die ersten Sonnenstrahlen und die steigenden Temperaturen zu genießen? Für mich ist Ostern der Zeitpunkt an dem der Frühling tatsächlich auch so richtig im Herzen angekommen ist. Um auch dich schon mal etwas in Stimmung zu bringen, habe ich hier ein leckeres und gesundes Muffinrezept für dich. Die herzhaften Möhren-Bananen-Muffins eignen sich bestens, um zum Osterbuffet serviert zu werden. …