Reis

Ich liebe es mit Gemüse zu backen, besonders gerne mit Möhren. Hast du das auch schon mal probiert? Wenn nicht, ist mein Rezept für vegane und glutenfreie Rübli-Muffins perfekt zum Einstieg! Möhren eignen sich hervorragend für süßes Gebäck. Wenn man …

Kuchen geht einfach immer, oder? Manchmal ist es aber einfach nicht nötig oder zu umständlich, einen ganzen Kuchen zu backen, besonders für nur eine Person. Da bietet sich mein glutenfreier und veganer Tassenkuchen perfekt an. Er ist einfach und schnell …

Diese vegane Maronen-Kokoscreme-Torte ist einfach ein Traum – du musst sie unbedingt probieren! Das sei mal ganz zu Anfang gesagt:-D. Es erwartet dich ein leckerer glutenfreier und veganer Tortenboden, der auf auf eine cremige Maronen-Kokoscreme trifft. Muss ich noch mehr …

Apfelkuchen schmeckt einfach immer und es gibt so viele Varianten ihn zuzubereiten. Ich habe mich zum ersten Mal an eine glutenfreie Variante gewagt und muss sagen, mein glutenfreier Apfel-Streuselkuchen kann sich durchaus sehen und essen lassen :D. Das Besondere an …

Mein saftiges glutenfreies und veganes Schoko-Bananenbrot ist gesund, super lecker und einfach zu machen. Durch die natürliche Süße der Bananen und Datteln braucht man nur noch wenig Kokosblütenzucker. Durch das Backkakaopulver und die ausgewählten Zutaten hat man statt dem „normalen …

Heutzutage gibt es jede Menge alternative Süßungsmittel, die man statt raffiniertem Zucker verwenden kann und über die allesamt viel diskutiert wird. Ob sie jedoch wirklich gesund sind, diskutiere ich in diesem Beitrag am Beispiel der beiden Alternativen Agavendicksaft und  Reissirup. …

Die Konsistenz von Milchreis ist doch einfach die beste oder? Wenn du das auch so siehst, musst du meine Kokos-Milchreisbällchen unbedingt probieren! Der Milchreis wird einfach mit ein paar weiteren Zutaten verfeinert, sodass daraus eine klebrige Masse wird, die man …

Du liebst Schokolade genauso wie ich? Dann darfst du meine roh vegane Schokotarte auf keinen Fall verpassen! Der Boden wird nicht gebacken und ist dadurch besonders saftig und durch den gemahlenen Erythrit etwas crunchy. Er harmoniert perfekt mit der oben …

Kennst du schon Reisflocken? Wenn nicht, ist das nicht schlimm, ich habe sie auch erst neu für mich entdeckt. Wenn du sie mit Milch aufkochst, entsteht daraus ein richtig leckerer „sticky“ Brei (festere, klitschige Konsistenz). Sehr lecker zum Frühstück oder …

Vegane Zucchini-Brownies sind schon lange ein Punkt auf meiner To-Bake-Liste gewesen. Heute war es dann soweit und ich werde das auf jeden Fall wieder tun! Durch die Zucchini werden deine Brownies so richtig schön saftig. Ich sag`s dir: So leckere …