Bist du auf der Suche nach einem persönlichen Mitbringsel oder kleinem Weihnachtsgeschenk aus der Küche? Dann ist mein veganes Kürbiskernpesto genau das Richtige! Pesto lässt sich einfach und schnell zubereiten und im einem hübschen Glas und etwas Deko toll verschenken.…
Kürbis
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Vegane RezepteFrühstücksideen
Cremiger Kürbis-Porridge mit Sesamtopping – vegan und glutenfrei
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiEin Morgen ohne Porridge gibt es bei mir so gut wie gar nicht mehr. Darum bin ich bei meinen Porridge-Variationen auch gerne mal experimentierfreudig. Da ich sowieso ein riesen Kürbis-Fan bin, dachte ich mir, warum mein Lieblingsfrühstück, Porridge, nicht mal…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Glutenfreie und vegane Kürbis-Tarte mit Feigen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiIch liebe Kürbis! Besonders im Herbst dürfen leckere Kürbisrezepte einfach nicht fehlen. Kürbissuppe ist zwar ein Klassiker, ich wollte aber lieber etwas Ausgefalleneres. Darum habe ich diese glutenfreie und vegane Kürbis-Tarte mit Feigen für dich kreiert. Sie schmeckt…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Bunter Salat mit Trauben, Hirse und Kürbis – Gesunde Salatplatte
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiEs geht doch nichts über einen frischen Salat. Er versorgt uns mit Vitaminen und einer Portion guten Laune. Gerade in der dunklen Jahreszeit liebe ich Farbe und Frische auf meinem Teller. Wichtig ist, dass der Salat einen auch sättigt. Aber…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Cremige Kürbissoße – einfach, vegan, würzig
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiHast du schon mal Butternut-Kürbis gegessen? Bisher habe ich immer nur Hokkaido verarbeitet, nun wurde es aber mal Zeit für etwas Neues. Der Butternut-Kürbis lässt sich viel leichter schneiden als der Hokkaido. Bei Letzterem ist das immer ein richtiger Kraftakt,…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Veganen Kürbiskäse selber machen – mit Flohsamenschalen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAls Veganer oder als ein Mensch, der aufgrund einer Lactose- oder Milcheiweißunverträglichkeit keinen Käse essen kann, ist es oft schwer, Alternativen zu finden. Wie wäre es dann, wenn man sich selbst einmal an die „Käse“herstellung wagt und zwar in Form…
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Der Herbst ist so langsam da und was darf in dieser Jahreszeit auf keinen Fall fehlen? Richtig, der Kürbis! Am liebsten esse ich den Hokkaido-Kürbis. Die Möglichkeiten diesen zuzubereiten sind nahezu unbegrenzt und er schmeckt einfach so lecker! Für die…
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ErnährungswissenFragen & Antworten
Warum du Kürbiskerne am Abend essen solltest
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiSo viele Menschen leiden unter einer schlechten Schlafqualität. Dabei hat ein erholsamer Schlaf wesentliche Auswirkungen auf unsere körperliche Gesundheit. Warum du öfters Kürbiskerne am Abend essen solltest und wie du mithilfe von Kürbiskernen besser schlafen kannst, erfährst du hier. Der…
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Vegane RezepteHerzhaftes
Veganer Kürbis-Ketchup – würzig, einfach, lecker
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWas schmeckt im Herbst am besten? Der Kürbis! Und weil wir gerade Saison haben, wollte ich dir diese Geschmacksbombe nicht vorenthalten;) ! Die verschiedenen Gewürze und die leichte Apfelnote geben dem Kürbis-Ketchup ein ganz besonderes Aroma und zaubern etwas herbstliche…
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ErnährungswissenFragen & Antworten
Welche Kürbissorten gibt es und was macht sie so gesund?
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiDer Herbst ist da und mit ihm die Kürbiszeit:-). Aus dem herbstlichen Gemüse lassen sich vielfältige und leckere Gerichte zaubern. Um dich ein bisschen auf den Geschmack zu bringen, zeige ich dir hier eine Menge Kürbisideen, was du alles aus…