Ernährungswissen – ein Thema, das uns alle angeht und interessiert. Schließlich ernähren wir uns, um zu leben! Ich kläre Fragen rund um Lebensmittel und das Thema Warenkunde und berichte, wie wir mit der Ernährung Einfluss auf unsere körperliche Gesundheit nehmen können.
Warenkunde war mein liebstes Modul an der Uni, wo ich Ökotrophologie studiert habe. Lebensmittel sind so vielfältig und super interessant.
Gerade zur Weihnachtszeit werden sie viel gegessen und ihr Aroma verströmt einen fruchtig, spritzigen Geruch. Sei es in der Uni, auf der Arbeit oder im eigenen Heim – Mandarinen schmecken überall. Aber sind es wirklich immer Mandarinen, die wir da …
Auch ich habe nun das absolute Herbst-Winter-Getränk für mich entdeckt und möchte es dir nicht vorenthalten! Die Goldene Milch ist ein absoluter Immunstärker und wärmt dich ausgezeichnet von innen. In der ayurvedischen Lehre gilt sie als besonders heilendes, anregendes und …
Hast du schon von der asiatischen Konjakwurzel gehört? Vermahlen zu Mehl werden daraus glutenfreie Konjaknudeln hergestellt, die nicht nur für Figurbewusste ein echtes Fitfood sind. Die Low Carb Nudeln sind weiß bis durchsichtig und bestehen nur aus Wasser und Konjakmehl. …
Gerstengras wird als sehr gesund und als Superfood angepriesen. Doch was ist da wirklich dran? Wenn du mehr über die Gerstengras Wirkung auf den Körper wissen möchtest und wieso Gerstengras auch als Superfood bezeichnet wird, bleib unbedingt dran und lies …
Mandelmus wird in vielen veganen Rezepten als Grundlage verwendet, ist aber auch in der „Jedermanns- Küche“ vielseitig einsetzbar. Es ein echtes Trendprodukt und das zurecht. Was aber genau Mandelmus gesund macht und was es alles darüber zu wissen gibt, erfährst …
Der Herbst ist da und mit ihm die Kürbiszeit:-). Aus dem herbstlichen Gemüse lassen sich vielfältige und leckere Gerichte zaubern. Aber welche Kürbissorten gibt es eigentlich und was unterscheidet sie? Wie gesund ist Kürbis überhaupt? Diese Fragen kläre ich in …
Zimt ist nicht gleich Zimt, aber warum denn, fragst du dich jetzt? Eigentlich ganz einfach zu verstehen: Es gibt zwei verschiedene Zimt-Sorten, die sich in ganz entscheidenden Punkten unterscheiden, die für deine Gesundheit essentiell sind. Ich zeige dir in diesem …
Wie im Beitrag Kokosgenuss versprochen, nehme ich den Hype um das Kokosöl hier nochmal genauer unter die Lupe. Ich versuche in diesem Beitrag zu klären, ob Kokosöl gesund oder ungesund ist und ob es als Superfood bezeichnet werden kann oder besser …
„Wer hat die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss geklaaaut… “ Alle Fakten die du rund um gesunde Kokosnuss-Produkte wissen musst, erfährst du in diesem Beitrag. Wer kennt es nicht, das altbekannte Lied aus Kindheitstagen. Was wir …