Warum du Kürbiskerne am Abend essen solltest

von Kaja Kowalski
Kürbiskerne am Abend essen - Gesund schlafen

So viele Menschen leiden unter einer schlechten Schlafqualität. Dabei hat ein erholsamer Schlaf wesentliche Auswirkungen auf unsere körperliche Gesundheit. Warum du öfters Kürbiskerne am Abend essen solltest und wie du mithilfe von Kürbiskernen besser schlafen kannst, erfährst du hier.

100 g Kürbiskerne enthalten 360 mg der Aminosäure Tryptophan.

Was bewirkt das Tryptophan in unserem Körper?

Tagsüber bildet der Körper aus dieser Aminosäure den Stimmungsbotenstoff Serotonin, nachts entsteht aus dem Serotonin das Schlafhormon Melatonin. Es sorgt dafür, dass wir abends müde werden und besser einschlafen. Wenn unser Körper also tagsüber über zu wenig Serotonin verfügt, kann er abends auch nicht genug Melatonin bilden und du kannst schlechter einschlafen. Mit Kürbiskernen kannst du also gleichzeitig deine Stimmung heben und für einen erholsamen Schlaf sorgen! Das sind doch schon mal die wichtigsten Grundpfeiler für ein entspanntes Leben!

Kürbiskerne am Abend essen - Gesund schlafen

Kürbiskerne

So kannst du Kürbiskerne ganz einfach selber machen

Höhle einen Hokkaido-Kürbis aus und bewahre die Kerne auf. Wasche die Kerne gut ab und zupfe mit den Händen das Fruchtfleisch ab, so gut es geht. Es wird nicht alles abgehen, aber das ist auch nicht weiter störend! Breite die Kerne dann auf Küchenrollenpapier aus und tupfe sie damit trocken. Auch hier gilt wieder: sie werden sich auch danach noch etwas glitschig anfühlen, aber das stört auch nicht weiter. Fülle die Kerne dann in eine kleine Schüssel und vermenge sie mit etwas Olivenöl und feinem Meersalz. Heize den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vor und lasse die Kürbiskerne auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 20 Minuten rösten. Behalte sie gut im Auge, damit sie nicht anbrennen und wende zwischendurch mal.

Kürbiskerne selber machen

Kürbiskerne selber machen

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Weitere Gründe, warum du öfters Kürbiskerne am Abend essen solltest

Außerdem besänftigt das Kürbiskernöl eine überaktive Harnblase, sodass nächtliche Toilettengänge erspart werden;).

Ebenfalls positiv wirken sich die Kerne auf unsere Muskeln aus. Durch ihren hohen Magnesiumgehalt entspannen sie die Muskeln, sodass du besser schlafen kannst.

Dann mal Gute Nacht;)! 

Kürbiskerne am Abend essen für besseren Schlaf. Kürbiskerne in Holzschale

Kürbiskerne in einer Schale

2 Kommentare

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2 Kommentare

Gabriele Altpeter 14. Juni 2018 - 9:40

Hallo Kaja!
Mein nächster Aha Moment. Dass Kürbiskerne gut für die Blase sind, wusste ich schon, aber als Stimmungsaufheller sind sie mir noch nicht bekannt gewesen. Vielen Dank für die Info! 😉

Antworte
Kaja Neumann 14. Juni 2018 - 16:18

Hallo Gabi,
das freut mich sehr! Es ist immer wieder schön, wenn ich einen Aha-Moment mit auf den Weg geben kann;-).

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