Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Ich gebe mir bei meinen Rezepten immer Mühe, sie so zu gestalten, dass die Zutaten gesünder sind, als bei anderen Kuchen und vor allem auch verträglich für jeden von uns. Sei es, dass du…
Teffmehl
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Vegane RezepteGesund Backen
Vegane und glutenfreie Vanillekipferl mit gemahlenen Erdmandeln – ohne Haushaltszucker
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiVanillekipferl sind einfach der Keksklassiker in der Weihnachtszeit schlechthin. Ich liebe den zarten Geschmack und die mürbe Konsistenz der Kipferl! Dieses Jahr habe ich mich an die Herausforderung gewagt, ein Rezept für vegane und glutenfreie Vanillekipferl ohne Haushaltszucker zu kreieren…
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Vegane RezepteGesund Backen
Backen mit Carob – Saftige Carob-Kuchenwürfel – vegan und glutenfrei
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiBacken mit Carob, geht das ? Na klar! Carobpulver ist eine tolle Alternative zu Kakao und besonders interessant für Menschen, die an einer Histaminintoleranz leiden. Ein Leben mit Unverträglichkeiten muss nicht zwangsweise immer nur mit Verzicht verbunden sein. Man sollte…
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Vegane RezepteGesund Backen
Glutenfreier Tassenkuchen mit Carob – vegan – Geburtstagsblogevent
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKuchen geht einfach immer, oder? Manchmal ist es aber einfach nicht nötig oder zu umständlich, einen ganzen Kuchen zu backen, besonders für nur eine Person. Da bieten sich Tassenkuchen perfekt an. Sie sind einfach und schnell zu machen und ideal…
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Vegane RezepteGesund Backen
Glutenfreier Apfel-Streuselkuchen mit Teffmehl
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiApfelkuchen schmeckt einfach immer und es gibt so viele Varianten ihn zuzubereiten. Ich habe mich zum ersten Mal an eine glutenfreie Variante gewagt und muss sagen, mein glutenfreier Apfel-Streuselkuchen kann sich durchaus sehen und essen lassen :D. Das Besondere an…
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Vegane RezepteFrühstücksideenGesund Backen
Saftiges Walnuss-Bananenbrot – vegan, glutenfrei, proteinreich
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiIn diesem Beitrag geht es um eine Art besonderes Protein, das nicht tierischen sondern pflanzlichen Ursprungs ist. Es handelt sich um das Walnussprotein, das sich hervorragend als Anreicherung für Smoothies, Desserts, Backwaren oder Müslis eignet. Es ist außerdem noch glutenfrei…