Reissirup

Mit der eigentlichen Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr bin ich noch nicht gestartet, aber man kann ja schon mal langsam anfangen, die Geschmacksknospen etwas auf Weihnachten einzustimmen. Und was würde sich da besser eignen als ein super leckeres Spekulatiuscreme-Dessert?! Dieses Dessert…

Panna-Cotta ist doch nicht vegan, denkst du dir jetzt? Normalerweise tatsächlich nicht, aber wie immer gilt, man kann eine vegane Version daraus zaubern.  Wie das geht und was du dafür brauchst, verrate ich dir in diesem Beitrag.  Wir haben es…

Diese Torte ist einfach ein Traum – du musst sie unbedingt probieren! Das sei mal ganz zu Anfang gesagt:-D. Weicher Vanille-Biscuit-Teig trifft auf cremige Kokos-Maronen-Creme. Muss ich noch mehr sagen?! Ein toller Kuchen für die Weihnachtstage mit denen du deine…

Morgens muss es oft schnell gehen. Damit das Frühstück nicht zum Zeiträuber wird, aber trotzdem gesund und ausgewogen ist, bietet es sich an, es bereits im Voraus vorzubereiten. Frühstückskuchen und Baked Oatmeal beispielsweise lassen sich perfekt vorbereiten und halten sich…

Wer liebt und kennt sie nicht, die kleinen weißen Kokos-Kugeln, die im Fernsehen an einem weißen Strand unter einem flatternden Pavillon serviert werden? :-D. Das bekommst du auch hin und zwar leichter als du denkst! Ok, die Location kann ich…

Pralinen sind immer eine feine Sache und schmecken vor allem zu gut! Du kannst sie sogar ganz leicht selbst machen, wie das verrate ich dir hier. Die Schokopralinen ohne raffinierten Zucker sind ganz einfach und schnell gezaubert. Aber Vorsicht: es…

Der klassische Haushaltszucker (Saccharose), auch raffinierter Zucker oder Industriezucker genannt, wird aus Zuckerrüben gewonnen, die mehrfach raffiniert werden, sodass am Ende der weiße Haushaltszucker dabei herauskommt. Durch die Verarbeitung werden dem Zucker alle Nährstoffe entzogen, sodass am Ende nur noch…

Die Konsistenz von Milchreis ist doch einfach die beste oder? Und wenn man den Milchreis mit ein paar weiteren Zutaten verfeinert, wird daraus eine klebrige Masse, die man mit den Händen prima zu kleinen Bällchen formen kann. Eingetunkt in etwas…

Baked Oatmeal Vanilla ist nichts anderes als im Ofen gebackenes Oatmeal und eine tolle Abwechslung zum normalen Oatmeal / Haferbrei. Die Zubereitung ist aber nicht sehr viel anders und kann den Vorlieben entsprechend abgewandelt und angepasst werden. Ich liebe es,…

Wir alle kennen ihn, den kleinen Hunger zwischendurch. Statt dann aber zu Süßigkeiten zu greifen, probiere doch mal meine super leckeren Schoko-Energiekugeln mit Datteln. Ich bin persönlich ein echter Fan von Energiekugeln. Auf meinem Blog findest du bereits ein weiteres…