Herzhafte Rezepte

Gefüllte Paprika ist ein Klassiker, den du bestimmt auch kennst. Aber hast du auch schon mal gefüllte Paprika mit Quinoa und veganem Hack probiert? Gleich zwei Komponenten, die das Standard Rezept der gefüllten Paprika mit Reis und Hack ablösen und…

Kajas Kartoffeltaler – keine Kartoffelpuffer, sondern eben Taler aus dem Backofen. Der Unterschied zu Puffern ist hier in erster Linie, dass die Kartoffeln nicht gerieben und im Fett in der Pfanne angebraten, sondern zerstampft und mit weiteren Zutaten verfeinert im…

Ob zum Abendbrot als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse und Co., ich liefere dir ein geniales Rezept, mit dem du deinen Butternut Kürbisaufstrich mit Ingwer selber machen kannst und das ganz ohne unerwünschte Zutaten wie Aromen, Zusatzstoffe. Natürlich ist…

Der Sommer ist da und damit auch die Zeit zum Grillen mit Familie und Freunden. Mit diesen Grillgemüse Pfännchen mit veganem Feta kannst du mal so richtig gesunde Abwechslung auf den Grill bringen und ganz vegan genießen. Mein Mann und…

Cremig, buttrig, zart, würzig – genau das verspricht dieses besondere Macadamia Hummus Rezept. Hummus ist meistens das erste woran man denkt, wenn man Kichererbsen hört, oder? Es ist ein super leckerer und gesunder Dip, den man zu fast allem essen…

Falafel sind der perfekte Snack, wenn es einen nach etwas Herzhaftem gelüstet und ein tolles Fingerfood. Die klassischen Falafel, wie man sie vom Jahrmarkt oder Festen kennt, sind meistens frittiert und sehr fettig – nicht mein Geschmack! Darum habe ich…

Spaghetti Bolognese – ein Klassiker, den du auch ganz einfach und viel gesünder in einer veganen Variante zubereiten kannst. Das Rezept für meine vegane Linsen-Bolognese ohne Tomaten ist super gesund, weil jede Menge Gemüse (Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch) und…

Auf die Pommes fertig los :-). Wer liebt sie nicht, die knusprigen Kartoffelschönheiten?! Wenn du bisher eher zum Team fertige gekaufte Pommes gehörtest, wird sich das mit diesem einfachen Pommes Rezept ganz sicher ändern! Es spricht eigentlich alles dafür, Pommes…

Vegane und glutenfreie Gemüse-Muffins sind der perfekte Snack, wenn es dich nach etwas Herzhaftem gelüstet und sich der kleine Hunger meldet. Am besten schmecken sie noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Du kannst sie aber auch jederzeit erneut…

Eine einfache und edle vegane Vorspeise, die es in sich hat: Veganes Rote-Beete-Carpaccio mit Apfel, Linsen und Pinienkernen. Hast du schon mal ein veganes Carpaccio gegessen? Wenn nicht, solltest du dieses Rezept nicht verpassen. Doch was genau ist eigentlich ein…