Ein Kuchen ohne Backen – geht das? Aber klar! Mein veganer No bake Mango-Kokos-Kuchen ist das beste Beispiel dafür, wie gut das geht! Der Kuchen muss nicht gebacken werden, ist roh vegan und sogar gesund. Er besteht aus drei geschmacklich…
Ballaststoffe
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FrühstücksideenGesund BackenVegane und glutenfreie Rezepte
Glutenfreie Vollkornbrötchen mit Braunhirsemehl ohne Hefe
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiOb als Frühstück oder Abendbrot, Brötchen schmecken und passen einfach immer, oder?! Bisher habe ich auf meinem Blog nur ein Brötchenrezept für einfache glutenfreie Brötchen ohne Hefe veröffentlicht, was ich eher als Anfängerrezept betiteln würde, da ich es mithilfe einer…
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DessertsGesunde SnacksVegane und glutenfreie Rezepte
Veganes Lebkuchen Schoko Fudge Rezept (so weich und schokoladig)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiDiesen schokoladigen Häppchen kann wirklich keiner widerstehen und das Tolle ist: Sie sind nicht nur oberlecker, sondern auch noch roh und vegan und bestehen aus gesunden Zutaten wie Süßkartoffel und Datteln. Ursprünglich sollte dies einfach ein normales veganes Schoko Fudge…
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Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Gefüllte Paprika mit Quinoa und veganem Hack
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiGefüllte Paprika ist ein Klassiker, den du bestimmt auch kennst. Aber hast du auch schon mal gefüllte Paprika mit Quinoa und veganem Hack probiert? Gleich zwei Komponenten, die das Standard Rezept der gefüllten Paprika mit Reis und Hack ablösen und…
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Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Goldgelbe fettarme Kartoffeltaler aus dem Backofen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKajas Kartoffeltaler – keine Kartoffelpuffer, sondern eben Taler aus dem Backofen. Der Unterschied zu Puffern ist hier in erster Linie, dass die Kartoffeln nicht gerieben und im Fett in der Pfanne angebraten, sondern zerstampft und mit weiteren Zutaten verfeinert im…
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Vegane und glutenfreie RezepteFrühstücksideenGesund Backen
Glutenfreies und veganes Bananenbrot mit Walnuss
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWenn du Bananenbrot und Walnüsse magst, solltest du mein veganes Bananenbrot mit Walnuss nicht verpassen! Das Rezept ist durch die ausgewählten Zutaten gesund und vollwertig. Außerdem ist mein Bananenbrot vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Es eignet sich perfekt…
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Vegane und glutenfreie RezepteDessertsFrühstücksideen
4 Zutaten Mango-Smoothie-Bowl mit Baobab (super fruchtig und cremig)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiGerade im Sommer geht doch nichts über einen erfrischenden Smoothie oder eine leckere Smoothie-Bowl! Diesmal habe ich eine Mango-Smoothie-Bowl mit nur 4 Zutaten für dich dabei! Die Bowl ist so unglaublich erfrischend, fruchtig und cremig. Durch die gefrorene Zutat wird…
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DessertsFrühstücksideenVegane und glutenfreie Rezepte
Veganer Milchreis an Zwetschgenkompott mit Zimt ohne Haushaltszucker
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiDie Zwetschgensaison muss man einfach ausnutzen und was liegt da näher als ein leckeres Zwetschgenkompott?! Veganer Milchreis an Zwetschgenkompott passt einfach wunderbar zusammen und ergänzt sich von der Süße und Säure her perfekt. Ein super einfaches Rezept mit Zwetschgen und…
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Gesunde SnacksHerzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Gesunde Falafel Bällchen aus dem Backofen ohne Öl
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiFalafel sind der perfekte Snack, wenn es einen nach etwas Herzhaftem gelüstet und ein tolles Fingerfood. Die klassischen Falafel, wie man sie vom Jahrmarkt oder Festen kennt, sind meistens frittiert und sehr fettig – nicht mein Geschmack! Darum habe ich…
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Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Beste vegane Linsen-Bolognese ohne Tomaten
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiSpaghetti Bolognese – ein Klassiker, den du auch ganz einfach und viel gesünder in einer veganen Variante zubereiten kannst. Das Rezept für meine vegane Linsen-Bolognese ohne Tomaten ist super gesund, weil jede Menge Gemüse (Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch) und…