Falafel sind der perfekte Snack, wenn es einen nach etwas Herzhaftem gelüstet und ein tolles Fingerfood. Die klassischen Falafel, wie man sie vom Jahrmarkt oder Festen kennt, sind meistens frittiert und sehr fettig – nicht mein Geschmack! Darum habe ich…
Ballaststoffe
-
- Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Beste vegane Linsen-Bolognese ohne Tomaten
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiSpaghetti Bolognese – ein Klassiker, den du auch ganz einfach und viel gesünder in einer veganen Variante zubereiten kannst. Das Rezept für meine vegane Linsen-Bolognese ohne Tomaten ist super gesund, weil jede Menge Gemüse (Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch) und…
- Ernährungsfragen und -antwortenErnährungswissen
Darmgesundheit fördern und Darmflora stärken
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiJeder hat ein gutes Bauchgefühl verdient. Wenn du deine Darmgesundheit fördern möchtest, habe ich hier ein paar Tipps für dich zusammengeschrieben, die dir dabei helfen können. Zuerst berichte ich etwas zum Ablauf der Verdauung und Nährstoffaufnahme im Dünndarm, anschließend geht…
- Gesunde SnacksHerzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Unwiderstehlich knusprige Pommes aus dem Backofen selber machen
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiAuf die Pommes fertig los :-). Wer liebt sie nicht, die knusprigen Kartoffelschönheiten?! Wenn du bisher eher zum Team fertige gekaufte Pommes gehörtest, wird sich das mit diesem einfachen Pommes Rezept ganz sicher ändern! Es spricht eigentlich alles dafür, Pommes…
- Vegane und glutenfreie RezepteGesund Backen
Vegane Linzer-Plätzchen mit Chiasamen (glutenfrei)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiWer kennt sie nicht- die altbekannten Linzer-Plätzchen mit Marmeladenfüllung?! Zur Abwechslung habe ich hier ein Linzer-Plätzchen Rezept der etwas anderen „Linzer-Art“ für dich und zwar glutenfreie und vegane Linzer-Plätzchen mit selbstgemachter Chiamarmelade. Der Teig aus Kokosblütenzucker, Kokosöl, Chiasamen und weiteren…
- Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Veganes Rote-Beete-Carpaccio mit Apfel und Linsen – Einfaches Vorspeisen Rezept
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiEine einfache und edle vegane Vorspeise, die es in sich hat: Veganes Rote-Beete-Carpaccio mit Apfel, Linsen und Pinienkernen. Hast du schon mal ein veganes Carpaccio gegessen? Wenn nicht, solltest du dieses Rezept nicht verpassen. Doch was genau ist eigentlich ein…
- Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Die beste Butternut-Kürbissuppe mit Orange (vegan)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiKürbissuppe ist einfach der Kürbisklassiker schlechthin und das zurecht, wie ich finde. Aber hast du schonmal eine Butternut-Kürbissuppe mit Orange zubereitet? Sie ist super gesund, schmeckt lecker, wärmt von innen und verleiht ein rundum wohliges Gefühl, besonders im Herbst. Bisher…
- FrühstücksideenVegane und glutenfreie Rezepte
Veganer Apfel-Hirse-Auflauf (einfach und schnell)
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiImmer nur Porridge, Müsli oder Brötchen zum Frühstück ist dir zu langweilig und du suchst nach etwas Abwechslung in deinem morgendlichen Frühstücksritual? Dann kann ich dir auf jeden Fall weiterhelfen! Mein veganer Apfel-Hirse-Auflauf mit Walnüssen hält, was er verspricht. Er…
- Herzhafte RezepteVegane und glutenfreie Rezepte
Herbstlicher Ofengemüse-Salat mit Kürbis und Tahini-Dressing
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiMit diesem herbstlichen Ofengemüse-Salat mit Kürbis kommst du garantiert fit und gesund durch den Herbst und die kalte Jahreszeit. Ofengemüse im Salat, das geht? Na klar! Ich liebe Ofengemüse und Salat und dachte mir, warum nicht mal beides kombinieren… gesagt…
- DessertsVegane und glutenfreie Rezepte
Der beste Obstsalat mit Ahornsirup-Zitronensaft-Dressing
von Kaja Kowalskivon Kaja KowalskiFruchtig, frisch, gesund und bunt – das beschreibt dieses Rezept am besten. Mein bunter Obstsalat mit Ahornsirup-Zitronensaft-Dressing und Walnüssen ist einfach der Inbegriff von „Gute-Laune-Food“ und gesundem Genuss. Sei es als leichtes und fruchtiges Dessert zum Abschluss eines perfekten Dinners,…