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      (Industrie)Zucker(frei) / Kohlenhydrate / Alternative Süßungsmittel

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    Einfaches Quinoa-Pizza Rezept – vegan, glutenfrei, hefefrei

    von Kaja Kowalski 3. Januar 2021
    von Kaja Kowalski 3. Januar 2021

    Ein Pizzaboden aus Quinoa – und das soll funktionieren? Ja, das tut es und zwar mit diesem einfachen Quinoa-Pizza Rezept! Du benötigst kein Mehl, wodurch diese Pizza-Alternative glutenfrei und bestens geeignet bei Unverträglichkeiten ist. Stattdessen besteht der “Pizzaboden” aus gemahlener…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Gesunde Schokokekse zum Ausstechen – vegan & glutenfrei

    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 20. Dezember 2020

    Bei diesen Keksen darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Sie sind vegan, glutenfrei, kommen komplett ohne Haushaltszucker aus und enthalten nur gesunde Zutaten. Wobei können Kekse überhaupt “gesund” sein? Diese Frage kläre ich unter Anderem auch in diesem Beitrag. Mein…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Weihnachtlicher Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne

    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 13. Dezember 2020

    Ganz ehrlich, Kuchen geht immer, oder?! Dieser weihnachtliche Cranberry-Walnuss-Kuchen mit Tonkabohne ist super saftig und bringt dich durch die besonderen Zutaten garantiert direkt in Weihnachtsstimmung, versprochen :-). Ich gebe mir bei meinen Rezepten immer Mühe, sie so zu gestalten, dass die…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Vegane und glutenfreie Vanillekipferl mit gemahlenen Erdmandeln

    von Kaja Kowalski 7. Dezember 2020
    von Kaja Kowalski 7. Dezember 2020

    Vanillekipferl sind einfach der Keksklassiker in der Weihnachtszeit schlechthin. Ich liebe den zarten Geschmack und die mürbe Konsistenz der Kipferl! Dieses Jahr habe ich mich an die Herausforderung gewagt, ein Rezept für vegane und glutenfreie Vanillekipferl ohne Haushaltszucker zu kreieren…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Bester veganer und glutenfreier Zitronenkuchen

    von Kaja Kowalski 4. November 2020
    von Kaja Kowalski 4. November 2020

    Zitronenkuchen ist einfach DER Kuchenklassiker. Jedoch habe ich hier ein Rezept für dich in Form einer gesünderen  und verträglicheren Variante, die super einfach zubereitet werden kann. Mein veganer und glutenfreier Zitronenkuchen wird in einer Kastenform gebacken und ist fluffig und…

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  • Vegane RezepteHerzhaftes

    Glutenfreie und vegane Kürbis-Tarte mit Feigen

    von Kaja Kowalski 7. Oktober 2020
    von Kaja Kowalski 7. Oktober 2020

    Ich liebe Kürbis! Besonders im Herbst dürfen leckere Kürbisrezepte einfach nicht fehlen. Kürbissuppe ist zwar ein Klassiker, ich wollte aber lieber etwas Ausgefalleneres. Darum habe ich diese glutenfreie und vegane Kürbis-Tarte mit Feigen für dich kreiert. Sie schmeckt super lecker…

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  • Vegane RezepteFrühstücksideenGesund BackenSnacks

    Süße Rosinenfladen ohne Hefe – vegan und glutenfrei

    von Kaja Kowalski 14. Mai 2020
    von Kaja Kowalski 14. Mai 2020

    Magst du Rosinen? Soweit ich weiß, mag oder hasst man sie. Ich gehörte jedenfalls zu den Kindern, die von Oma und Opa immer ein Rosinenbrötchen bekamen, wenn sie dort zu Besuch waren. Seitdem mag ich Rosinen besonders gern, wenn sie…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Backen mit Carob – Saftige Carob-Kuchenwürfel – vegan und glutenfrei

    von Kaja Kowalski 17. April 2020
    von Kaja Kowalski 17. April 2020

    Backen mit Carob, geht das ? Na klar! Carobpulver ist eine tolle Alternative zu Kakao und besonders interessant für Menschen, die  an einer Histaminintoleranz leiden.  Ein Leben mit Unverträglichkeiten muss nicht zwangsweise immer nur mit Verzicht verbunden sein. Man sollte…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Saftige vegane und glutenfreie Rübli-Muffins

    von Kaja Kowalski 21. März 2020
    von Kaja Kowalski 21. März 2020

    Ich liebe es mit Gemüse zu backen, besonders gerne mit Möhren. Hast du das auch schon mal probiert? Wenn nicht, ist mein Rezept für vegane und glutenfreie Rübli-Muffins perfekt zum Einstieg! Möhren eignen sich hervorragend für süßes Gebäck. Wenn man…

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  • Vegane RezepteGesund Backen

    Glutenfreier Tassenkuchen mit Carob – vegan & einfach

    von Kaja Kowalski 4. März 2020
    von Kaja Kowalski 4. März 2020

    Kuchen geht einfach immer, oder? Manchmal ist es aber einfach nicht nötig oder zu umständlich, einen ganzen Kuchen zu backen, besonders für nur eine Person. Da bietet sich mein glutenfreier Tassenkuchen perfekt an. Er ist einfach und schnell zu machen…

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Hey, schön dass du da bist!

Ich bin Kaja und teile hier jede Menge gesunde vegane und glutenfreie Rezepte ohne Haushaltszucker und spannendes Ernährungswissen mit dir. Mein Foodblog liegt mir sehr am Herzen und es steckt viel Leidenschaft darin. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen und -backen meiner Rezepte!

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