Fragen & Antworten

Kohlenhydrate geraten immer mehr in die Kritik und werden zunehmend von Gegnern verteufelt. Sie gelten als „Dickmacher“ und Bösewicht in der Ernährung. Dabei gehören sie doch neben den Proteinen und Fetten zu den Makronährstoffen, den Grundbausteinen unserer Ernährung, die wir…

Weil zu viel Zucker unserer Gesundheit schadet, gibt es mittlerweile genug Alternativen, auf die wir als Konsument zurück greifen können, wie zum Beispiel die Zuckeraustauschstoffe. Zuckeraustauschstoffe gehören neben den Süßstoffen zu den Süßungsmitteln.   Es sind sogenannte Zuckeralkohole. Aber keine Angst,…

Werbung. Heutzutage gibt es Lebensmittel en masse. Man könnte meinen, wir leben im Schlaraffenland? Naja, das ist Ansichtssache. Oder findest du die folgende Tatsache tatsächlich so wunderbar?:   Die Industrie stellt viele stark verarbeitete Lebensmittel zur Verfügung, meist mit Zusatzstoffen und…

Der klassische Haushaltszucker (Saccharose), auch raffinierter Zucker oder Industriezucker genannt, wird aus Zuckerrüben gewonnen, die mehrfach raffiniert werden, sodass am Ende der weiße Haushaltszucker dabei herauskommt. Durch die Verarbeitung werden dem Zucker alle Nährstoffe entzogen, sodass am Ende nur noch…

Da hältst du dich tagelang an deinen Diätplan, doch plötzlich schaufelst du wie ferngesteuert alles in dich hinein? Tröste dich, denn mit diesem Problem bist du nicht alleine. Wir alle kennen dieses plötzliche Verlangen nach Essen, nach Süßem oder Salzigem…

Viel trinken ist nicht nur im Sommer das A&O. Dein Körper besteht zur Hälfte nur aus Wasser. Dementsprechend übernimmt Wasser unglaublich viele wichtige Aufgaben in deinem Körper. Pures Wasser schmeckt aber einfach langweilig, oder? Dann probiere es doch mal mit…

Jeder von uns kennt das Verlangen nach Süßem oder Saurem, das manchmal einfach so, besonders aber in stressigen Situationen oder direkt nach einer Mahlzeit auftritt. Aber warum haben wir denn eigentlich Appetit, wenn dieser für das Überleben an sich gar…

Wir alle kennen die üblichen Brotsorten: Mehrkorn und Vollkorn. Beide enthalten das Wort „Korn“, also sind auch beide gleich gesund? Nein. Es gibt einen gravierenden Unterschied zwischen Mehrkorn und Vollkorn und auch wenn man beide Begriffe schon unzählige Male gehört und benutzt hat, …

Es muss morgens nicht immer die Tasse Kaffee sein. Auch wenn ein Morgen ohne Kaffee für die meisten Menschen unvorstellbar ist, sollte man doch offen für Neues sein und seinem Körper die Chance geben, durch ein Alternativgetränk morgens noch viel fitter werden und gleichzeitig noch eine Menge wertvoller Nährstoffe aufnehmen zu können. …

So viele Menschen leiden unter einer schlechten Schlafqualität. Dabei hat ein erholsamer Schlaf wesentliche Auswirkungen auf unsere körperliche Gesundheit. Warum du öfters Kürbiskerne am Abend essen solltest und wie du mithilfe von Kürbiskernen besser schlafen kannst, erfährst du hier. 100…