Herzhaftes

Es geht doch nichts über einen frischen Salat. Er versorgt uns mit Vitaminen und einer Portion guten Laune. Gerade in der dunklen Jahreszeit liebe ich Farbe und Frische auf meinem Teller.  Wichtig ist, dass der Salat einen auch sättigt. Aber…

Du bist noch auf der Suche nach einem leckeren Mitbringsel für das Silvesterbuffet oder eine anstehende Party? Dann sind diese Partymuffins vielleicht auch etwas für dich. Sie bestehen aus zweierlei Gemüse (Zucchini und Karotte), Gewürzen und glutenfreiem Mehl. Wenn dich…

Hast du schon mal Butternut-Kürbis gegessen? Bisher habe ich immer nur Hokkaido verarbeitet, nun wurde es aber mal Zeit für etwas Neues. Der Butternut-Kürbis lässt sich viel leichter schneiden als der Hokkaido. Bei Letzterem ist das immer ein richtiger Kraftakt,…

Ich bin ein großer Fan von der exotischen Jackfrucht. Was genau Jackfrucht eigentlich ist, wo sie herkommt und was sie auszeichnet, darum geht es in diesem Beitrag. Außerdem zeige ich dir ein leckeres herzhaftes Gericht, was du daraus zubereiten kannst.…

Suppe mal anders! Es wird Herbst und die Suppenzeit geht wieder los. Was gibt es da besseres, als sich mit einer Suppe aufzuwärmen, wenn man durchgefroren nach Hause kommt?! Darum habe ich ein kreatives Suppenrezept für dich parat mit Äpfeln…

Gemüseaufstriche machen sich prima als Wurstersatz aufs Brot, als Dip oder pur zum Naschen. Bisher habe ich aber nur wenige Rezepte für Aufstriche mit Süßkartoffeln gefunden, daher kommt nun hier ein leckeres Rezept für einen Süßkartoffelaufstrich, der auch prima als…

Immer wieder stehe ich vor der Herausforderung neue Nudelsoßen zu kreieren die gut schmecken, weil ich keine Tomaten esse und die berühmte Tomatensoße damit weg fällt. Außerdem sollte die Soße vegan sein, also keine Milchprodukte beinhalten. Dieses Mal bin ich…

Als Veganer oder als ein Mensch, der aufgrund einer Lactose- oder Milcheiweißunverträglichkeit keinen Käse essen kann, ist es oft schwer, Alternativen zu finden. Wie wäre es dann, wenn man sich selbst einmal an die „Käse“herstellung wagt und zwar in Form…

Nudeln gehen immer oder? Wenn du auch zur Sorte Nudelliebhaber gehörst, stehst du bestimmt auch oft vor der schwierigen Soßen-Frage. Denn ohne Soße schmecken die kleinen Kraftpakete ja nun gar nicht. Darum habe ich hier ein leckeres selbst kreiertes Pesto…

Rucolasalat schmeckt sehr aromatisch, leicht nussig und gehört definitiv zu meinen Lieblingssalatsorten. Ich bin überzeugt, dass auch dir mein Rucolasalat mit Feigen und Preiselbeeren super schmecken wird. Die Feigen sind mit süßen Sesamkörnern gefüllt und schmecken dadurch ganz besonders gut.…