Leichte Desserts

Dieser Beitrag enthält Werbung. Du kommst ohne Kaffee morgens nicht in die Gänge? Brauchst gegen das Mittagstief eine Cola? Es muss aber nicht immer Koffein sein, welches dir den nötigen Kick gibt. Wie wäre es zum Beispiel mal mit der…

Ich liebe Schokolade! Seitdem ich auf vegane Sorten umsteigen musste, kosten die mich natürlich mehr Geld und immer nur Zartbitter ist auf die Dauer auch langweilig. Der größte Grund aber, warum ich darauf umgestiegen bin, meine Schokolade selber zu machen,…

Gerade im Sommer geht doch nichts über einen erfrischenden Smoothie oder eine leckere Smoothie-Bowl oder?! Diesmal habe ich eine Mango-Smoothie-Bowl für dich im Angebot mit nur 4 Zutaten! Eine Zutat kennst du vielleicht noch nicht. Darum werde ich dir diese…

Aus Johannisbeeren lassen sich so viele schöne und leckere Dinge zaubern. Ich wollte aber keinen Klassiker wie den Johannisbeerkuchen und Co. sondern etwas Ausgefallenes. Und ich denke, das ist mir mit diesem spannenden Johannisbeer-Dessert mit Aquafaba sehr gelungen. Was ist…

Nicecream – Die perfekte Sommererfrischung, die aber auch das ganze Jahr über gut schmeckt! Hergestellt wird sie ganz einfach aus gefrorener Banane, die mithilfe eines Zerkleinerers oder Standmixers solange püriert wird, bis eine homogene eisartige Masse entsteht. Je nach Lust…

Wer liebt ihn nicht – den Klassiker Käsekuchen? Ich habe schon länger nach einer veganen Variante mit einem Ersatz für die Quarkmasse gesucht und diese in diesem Rezept für dich festgehalten. Die Kombination aus dem körnig süßen Boden mit der…

Pralinen sind immer eine feine Sache und schmecken vor allem zu gut! Du kannst sie sogar ganz leicht selbst machen, wie das verrate ich dir hier. Die Schokopralinen ohne raffinierten Zucker sind ganz einfach und schnell gezaubert. Aber Vorsicht: es…

Wenn ich an Dessert denke, fällt mir immer gleich Panna-Cotta mit ein. Dir auch? Es ist und bleibt einfach ein Klassiker unter den Dessertrezepten und es gibt unzählig viele Varianten, es zuzubereiten. Ich habe mich zum ersten Mal an eine vegane…

Nudeln verbinden wir im Normalfall eher mit herzhaftem als mit süßem Essen. Aber wer sagt, dass man Nudeln nicht auch mal in der süßen Variante essen könne?! Ich habe mich da einfach mal dran gewagt und eine süße Sauce aus…

Spekulatius gehört zur Weihnachtszeit doch einfach dazu oder? Einfach so werden sie aber auf Dauer langweilig. Darum habe ich sie zu Pralinen verarbeitet. Genauso weihnachtlich wie Spekulatius sind Orangen und vor allem der Duft von Orangen und Mandarinen. Also habe…