Leichte Desserts

Mit der eigentlichen Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr bin ich noch nicht gestartet, aber man kann ja schon mal langsam anfangen, die Geschmacksknospen etwas auf Weihnachten einzustimmen. Und was würde sich da besser eignen als ein super leckeres Spekulatiuscreme-Dessert?! Dieses Dessert…

Ein Sommer ohne Eis geht gar nicht, oder? Ich halte aber nicht viel von überzuckerten Eissorten und vertrage keine Milch. Darum habe ich mir eine eigene Eiskreation überlegt, die auch du ganz einfach selber machen kannst. Mein veganes Zitronen-Mango-Eis am…

Wie wäre es mit einem leichten, erfrischenden und fruchtigen Zitronenpudding zum Nachtisch oder als kleiner Snack für zwischendurch? Besonders bei den warmen Temperaturen  im Hochsommer kommt mein veganer Zitronenpudding dann genau richtig! Er liegt nicht schwer im Magen und lässt…

Panna-Cotta ist doch nicht vegan, denkst du dir jetzt? Normalerweise tatsächlich nicht, aber wie immer gilt, man kann eine vegane Version daraus zaubern.  Wie das geht und was du dafür brauchst, verrate ich dir in diesem Beitrag.  Wir haben es…

Gesunder Keksteig zum Löffeln – klingt zu schön um wahr zu sein?! Nicht mit diesem gesunden und super schokoladigen Schoko-Cookie-Dough mit Kichererbsen. Wenn du bei Schokolade auch nicht „Nein“ sagen kannst und ein Fan von cremigen, süßen Desserts bist, wird…

Dieser Beitrag enthält Werbung. Du kommst ohne Kaffee morgens nicht in die Gänge? Brauchst gegen das Mittagstief eine Cola? Es muss aber nicht immer Koffein sein, welches dir den nötigen Kick gibt. Wie wäre es zum Beispiel mal mit der…

Ich liebe Schokolade! Seitdem ich auf vegane Sorten umsteigen musste, kosten die mich natürlich mehr Geld und immer nur Zartbitter ist auf die Dauer auch langweilig. Der größte Grund aber, warum ich darauf umgestiegen bin, meine Schokolade selber zu machen,…

Gerade im Sommer geht doch nichts über einen erfrischenden Smoothie oder eine leckere Smoothie-Bowl oder?! Diesmal habe ich eine Mango-Smoothie-Bowl für dich im Angebot mit nur 4 Zutaten! Eine Zutat kennst du vielleicht noch nicht. Darum werde ich dir diese…

Aus Johannisbeeren lassen sich so viele schöne und leckere Dinge zaubern. Ich wollte aber keinen Klassiker wie den Johannisbeerkuchen und Co. sondern etwas Ausgefallenes. Und ich denke, das ist mir mit diesem spannenden Johannisbeer-Dessert mit Aquafaba sehr gelungen. Diese Inhalte…

Nicecream – Die perfekte Sommererfrischung, die aber auch das ganze Jahr über gut schmeckt! Hergestellt wird sie ganz einfach aus gefrorener Banane, die mithilfe eines Zerkleinerers oder Standmixers solange püriert wird, bis eine homogene eisartige Masse entsteht. Je nach Lust…