zucker- und weizenfrei Backen mit Strct

Erdbeere-Weiße Schokolade Müsli von Strct

Werbung.

Gerade bei der Herstellung von Getreideprodukten wie Müslis und Kuchen treten oft Verdauungsbeschwerden und Unwohlsein nach dem Verzehr auf. Diesem Problem hat ein innovatives Unternehmen Abhilfe geschaffen. Ich möchte euch in diesem Beitrag die Firma Strct Pure Food vorstellen, die sich auf die Herstellung gesunder Back- und Müslimischungen, die zuckerfrei und weizenfrei sind, spezialisiert hat. Gesunde Ernährung wird hier ganz groß geschrieben, weshalb mit Sorgfalt Zutaten ausgewählt werden, welche unserem Körper gut tun. Die hier erwähnten Produkte wurden mir von der Firma Strct Pure Food kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt und ich habe die Ehre, diese auf meinem Blog mit euch zu teilen und euch das junge Unternehmen einmal vorzustellen.

 

Warum verwendet Strct kein Weizen? 

Weizen gilt als das unverträglichste Getreide. Viele Menschen leiden nach dem Verzehr von Weizen an Magenproblemen. Das Problem ist dann nicht gleich eine Zöliakie, sondern viel mehr eine Weizensensitivität, ausgelöst durch sogenannte Fodmaps. Bei der Verdauung des Weizens werden Bestandteile des Getreides zu Fodmaps abgebaut. Fodmaps ist eine Abkürzung für verschiedene Zucker: Monosaccaride und Disaccaride wie Fructose und Lactose. Manche Menschen vertragen diese Zucker schlechter als andere. In diesem Falle wird der Zucker nicht gut aufgenommen und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo er von Bakterien zerlegt und fermentiert wird und so zu Blähungen und Schmerzen führt. Durch eine weizenfreie Ernährung werden viele Fodmaps weggelassen, da andere Getreide weniger bis gar keine davon enthalten.

 

Welche Mehle setzt Strct stattdessen ein?

Statt Weizen verwendet Strct überwiegend Dinkel Vollkornmehl. Auch andere gesunde Mehle wie Süßlupinen- Kokos- oder Buchweizenmehle werden eingesetzt.

 

Welche Süßungsmittel kommen zum Einsatz?

Weil zu viel Zucker unserer Gesundheit schadet, süßt Strct seine Produkte mit Xucker. Was genau ist das nun? Hinter diesem Begriff verbergen sich die Stoffe Xylit und Erythrit. Beides sind sogenannte Zuckeraustauschstoffe und ganz natürliche Produkte.

Xylit ist gut für die Zähne und wird aus Holz- und Maispflanzenfasern gewonnen. Er bietet dieselbe Süßkraft wie herkömmlicher Zucker und ist zudem noch komplett Gentechnik frei. Xylit eignet sich perfekt zum Kochen zum Backen.

Erythrit wird aus Traubenzucker gewonnen. Das positive an diesem Stoff ist, dass er wirklich komplett kalorienfrei ist. Dafür enthält er aber auch nur 70 % der Süßkraft vom Xylit. Deswegen wird er auch oft als “Xucker light” bezeichnet. Er ist sogar für Diabetiker geeignet, weil er den Insulinspiegel und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.

Übrigens kannst du beide Sorten auch Mischen und zusammen verwenden. Strct verwendet beide Stoffe, legt seinen Fokus jedoch auf die Verwendung von Xylit, da sich dieser zum Backen besser eignet und geschmacklich noch etwas intensiver ist als Erythrit.

 

Meine Meinung:

Ich war von Anfang an begeistert von den angebotenen Produkte, weil gerade Zucker und Weizen ein großes Problem in unserer heutigen Ernährung darstellen. Strct macht es möglich, weizenfrei und zuckerfrei zu backen und sorgt dafür, dass du morgens mit frischem Müsli in den Tag starten kannst, ohne dabei gleich einen Zuckerschock zu erleiden. In den typischen Müslis ist so unglaublich viel Zucker enthalten, gesund ist wirklich was anderes! Darum ist es super, dass Strct auf Zuckerersatzstoffe wie Xylit und Erythrit zurück greift. Außerdem habe ich noch gar nicht erwähnt, dass die Müslis alle super hübsch verpackt sind und in Glasflaschen verkauft werden. Es gibt im Onlineshop sogar ein Einhornmüsli :D. Ebenso die Backmischungen. Auch diese sind hübsch und edel verpackt, sodass sich die Produkte auch gut eignen, um sie zum Beispiel zu verschenken!

 

Diese Produkte kannst bei online bei Strct bestellen:

Müsli / Porridges

Sorten:

  • Apfel-Zimt
  • Erdbeer-Weiße-Schokolade
  • Protein-Müsli
  • Protein-Porridge
  • Schoko-Müsli
  • Apfel-Pflaume-Zimt-Porrdige
Erdbeere-Weiße Schokolade Müsli von Strct

Strct Erdbeere-Weiße Schokolade Müsli

Backmischungen

Brot/Brötchen Sorten:

  • Bananenbrot
  • Roggenbrot
  • Sonntagsbrötchen
  • Eiweissbrot
Strct Bananenbrot

Strct Bananenbrot

Strct Bananenbrot

Strct Bananenbrot

Strct Bananenbrot - super saftig

Bananenbrot Strct – super saftig

Süßwaren Sorten:

  • Cookie Balls
  • Veganer Schokomuffin
  • Veganer Vanillemuffin
  • Karottenkuchen
  • Brownie mit Xylit
  • Brownie mit Erythrit
  • Kokosmuffin
  • Tassenkuchen Schoko, Vanille
  • Apfel-Zimt-Kuchen
  • Glutenfreier Schoko-Muffin
Strct Tassenkuchen Schoko

Strct Tassenkuchen Schoko

Strct Veganer Vanillemuffin

Strct Veganer Vanillemuffin

 

Und hier gelangst du direkt zum Strct-Onlineshop Ich habe sogar einen Rabattcode für dich. Mit dem Code ahafoods15 kannst du ab einem Bestellwert von 15 Euro 15% auf deinen Einkauf sparen.

Ich hoffe, du hast nun einen kleinen Einblick bekommen, was die Produkte von Strct betrifft und ich konnte dir die Vorteile der weizen- und zuckerfreien Ernährung etwas ans Herz legen.

 

Vorheriger Beitrag Nächster Beitrag

Lasse mir gerne einen Kommentar da :)

Weitere Beiträge aus dieser Kategorie